Honey Donut (Donat Madu).
Kamu dapat membuat Honey Donut (Donat Madu) menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Honey Donut (Donat Madu)
- Siapkan 550 gr Tepung Terigu Segitiga Biru.
- Kamu membutuhkan 280 ml Susu Cair.
- Siapkan 3 butir Kuning Telur.
- Siapkan 3 sdm Madu.
- Siapkan 1 bungkus Ragi Instan (11 gr).
- Kamu membutuhkan 70 gr Mentega.
- Siapkan 1 sdt Baking Powder.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
Honey Donut (Donat Madu) Instruksi
- Siapkan bahan-bahan. Hangatkan susu cair hingga panas kuku. Jangan terlalu panas karena dapat merusak kerja ragi..
- Campurkan susu, kuning telur, dan ragi instan. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tutup wadah dengan kain, tunggu 10-15 menit untuk melihat kondisi ragi. Jika ada busa, maka ragi dalam kondisi baik..
- Setelah 10-15 menit, campurkan tepung terigu, baking powder, dan madu. Uleni hingga rata dan agak kalis. Setelah itu, campurkan mentega & garam..
- Setelah adonan kalis, tutup kembali dengan kain dan tunggu 30-45 menit hingga adonan mengembang..
- Bagi adonan sesuai selera (saya 25gr per adonan & jadinya agak kecil). Diamkan 10 menit sebelum digoreng..
- Panaskan minyak. Gunakan api sedang agar adonan matang merata, jika adonan tampak mulai cepat matang maka kecilkan api kompor. Setiap sisi adonan digoreng kurang lebih 1-2 menit, sehingga hanya 1x dibalik..
- Donat yang sudah jadi bisa diberikan topping sesuai selera..
- Notes: Donat polos akan terasa kurang manis karena hanya menggunakan madu. Untuk menambah rasa manis dapat menggunakan taburan gula halus..