Donat Maizena #98³.
Kamu dapat membuat Donat Maizena #98³ menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Maizena #98³
- Siapkan 🌶Bahan Biang:.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml air hangat.
- Siapkan 🌶Bahan lainnya:.
- Kamu membutuhkan 250 gr tepung terigu pro tinggi (cakra).
- Kamu membutuhkan 3 sdm tepung maizena.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk full cream.
- Siapkan 35 gr gula pasir.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan 30 gr margarin.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 🌶500 ml minyak goreng untuk menggoreng.
Donat Maizena #98³ Tata cara
- Dalam gelas, campurkan ragi+gula+air hangat. Aduk sebentar, kemudian tutup dan biarkan selama 8 menit sampai naik. (Punya saya sampai mbleber begitu yaakk..).
- Dalam wadah besar, campurkan semua bahan lain, kecuali margarin dan garam. Tambahkan ragi yang sudah mengembang, aduk rata, uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga benar-benar kalis, sesekali di banting adonannya..
- Tutup adonan menggunakan kain basah (kain dibasahi kemudian diperas). Diamkan selama 60 menit. Jika sudah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dengan ditekan menggunakan kepalan tangan..
- Bagi adonan kurang lebih @35gr. Saya hanya awalnya saja yang ditimbang. Sisanya menyesuaikan, hanya kira-kira. Oh iya, pan/wadahnya ditaburi tepung terigu Kemudian tutup lagi dengan kain yang tadi (kain basah). Diamkan kembali selama 10 menit. Kemudian lubangi tengahnya, kemudian tutup kembali dan diamkan selama 30 menit (nah, pas step ini lupa ga kefoto.. 🙏).
- Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng, dan goreng dengan api sedang cenderung kecil. Jika sudah golden brown pada sisi bawah, baru dibalik. Jadi, cukup 1x balik saja yaa.. Angkat dan tiriskan..
- Teksturnya seperti ini niihhh.. Enaakkk sekali.. Anak² suka sekali.. karena diluarnya garing.. tapi dalemnya lembuuttt...