Donat taro. Food and drinks company in Bandung, Riau, Indonesia. Cut the potatoes and taro into small cubes.
Kamu dapat memasak Donat taro menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat taro
- Siapkan 125 gram tepung cakra.
- Kamu membutuhkan 20 gram bubuk taro manis.
- Siapkan 1/2 sdt ragi.
- Siapkan 1/2 sdt susu bubuk.
- Siapkan 1/4 bread improver.
- Siapkan 1/4 sdt vanila boleh skip.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt baking powder.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 50 ml susu cair dingin.
- Kamu membutuhkan 15 gram mentega putih.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Donat taro Tata cara
- Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni sampai setengah kalis, masukan mentega dan garam uleni sampai kalis elastis. saya 7 menit sudah kalis elastis. Krn adonan cuma sedikit..
- Bulatkan lalu langsung dipotong sebesar 45 gram lalu bulatkan lagi. Tutup dengan plastik wraping selama 15 menit..
- Jika sudah 15 menit. Ambil 1 bulatan pipihkan dan lubangin sampai semua adonan habis. Diamkan lagi selama 30-40 menit sampai mengembang 2x.
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil selama 15-20 menit selagi donat dalam fermentasi..
- Jika sudah mengembang. Goreng donat kedalam minyak panas sampai kecoklatan dan balik sekali saja. Jika sdh matang angkat tiriskan dan sajikan..