Resep: Enak Donat Labu Kuning

Donat Labu Kuning.

Kamu dapat memasak Donat Labu Kuning menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Labu Kuning

1. Siapkan 270 grm terigu protein tinggi.
2. Siapkan (asli resep 170 protein tinggi, 100 protein sedang).
3. Kamu membutuhkan 50 grm gula pasir (asli resep 45 grm).
4. Kamu membutuhkan 100 grm labu kuning kukus, haluskan.
5. Kamu membutuhkan 1 butir telor.
6. Kamu membutuhkan 1 sdt ragi instant.
7. Siapkan 50 grm butter (asli resep 45 grm).
8. Siapkan 45 ml air dingin/es (asli resep air hangat).
9. Siapkan Sedikit garam.

Donat Labu Kuning Instruksi

1. Campur semua bahan kecuali butter + garam (asli resep ragi di aktifkan dulu dg air hangat), campur asal rata.
2. Tambahkan butter + garam, mixer spiral / uleni sampai kalis.
3. Setelah kalis, bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang 2x lipat.
4. Setelah mengembang, kempeskan adonan dan bagi rata sesuai selera, saya timbang @46 grm an jadi 12.
5. Bentuk bulat2 taruh di atas kertas bakpao / kertas roti, diamkan sekitar 15 menitan, di alasi kertas bakpao tujuannya agar mudah nanti pada saat mau menggoreng donat nya, agar tidak berubah bentuk,.
6. Panaskan minyak goreng, ukur tinggi minyak 1/2 dari tinggi donat supaya keluar white ringnya, goreng donat dengan api kecil sampai kecoklatan, sekali balik aja biar tidak menyerap minyak, tiriskan, biarkan dingin utk di topping sesuai selera.
7. Empukkk enakkk.