Donat Labu Kuning.
Kamu dapat memasak Donat Labu Kuning menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Labu Kuning
- Kamu membutuhkan 150 gr labu kuning,(berat setelah dikupas) kukus, haluskan.
- Siapkan 200 gr tepung protein tinggi.
- Siapkan 100 gr tepung protein sedang.
- Kamu membutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 50 ml air/susu cair.
- Kamu membutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Kamu membutuhkan 4 sdm margarin.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Donat Labu Kuning Instruksi
- Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Aduk hingga rata dan ½ kalis menggunakan mixer (boleh diulenin pakai tangan)..
- Masukkan garam dan margarin, uleni adonan hingga kalis dan elastis permukaan mulus dan licin. Bulatkan adonan tutup wadah dengan serbet bersih, diamkan 1 jam..
- Kempiskan adonan uleni sebentar agar licin kembali dan udara dlm adonan keluar..
- Timbang adonan masing-masing menjadi 30 gr, bulatkan lalu pipihkan lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol. Letakkan di loyang yang ditaburi terigu tipis-tipis. Diamkan 10 menit hingga mengembang kembali..
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan menggunakan api kecil sambil diputar-putar lubang tengahnya menggunakan sumpit. Goreng hingga satu sisi kuning kecoklatan, lalu balik dan goreng kembali hingga satu sisinya kuning kecoklatan. Cukup dibalik 1x saja. Angkat dan tiriskan. Nikmati dengan taburan gula halus atau beri topping sesuai selera..