Donat Empuk nan Lembut (Pumpkin Donut) aka Donat Labu Kuning.
Kamu dapat membuat Donat Empuk nan Lembut (Pumpkin Donut) aka Donat Labu Kuning menggunakan 9 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Empuk nan Lembut (Pumpkin Donut) aka Donat Labu Kuning
- Siapkan 400 gr tepung cakra.
- Siapkan 200 gr tepung segitiga.
- Siapkan 200 gr labu kuning rebus/kukus.
- Kamu membutuhkan 2 sdt ragi instan (me:fernipan).
- Siapkan 10 sdm gula pasir.
- Siapkan 4 sdm susu bubuk.
- Siapkan 2 kuning telur.
- Siapkan 4 sdm margarin.
- Kamu membutuhkan 160 ml air hangat.
Donat Empuk nan Lembut (Pumpkin Donut) aka Donat Labu Kuning Instruksi
- Siapkan semua bahan. Haluskan labu kuning rebus/kukus. Saya: direbus, ditimbang 200 gr lalu dihaluskan pake sendok..
- Campur semua bahan kering yakni: tepung, ragi, gula, susu bubuk..
- Masukkan labu kuning ke bahan kering. Campur (uleni). Tambahkan kuning telur satu persatu sambil terus diuleni. Saya: langsung pake mikser spiral speed terendah..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit. Sambil terus diuleni. Catt: jangan langsung dimasukkan semua karena bisa terlalu lembek adonannya. Sesuaikan saja dengan adonan, jika kebetulan kadar air pada labu kuning banyak tentu membutuhkan sedikit air (air takaran masih tersisa)..
- Setelah hampir kalis masukkan margarin. Uleni lagi sampai kalis elastis..
- Diamkan adonan, tutupi dengan serbet. Tunggu sampai mengembang minimal 2 kali lipat..
- Kempeskan adonan. Uleni lagi sebentar. Cetak atau bentuk donat sesuai selera..
- Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat baru digoreng..
- Note: Goreng dengan metode sekali balik. Beri topping sesuai selera...
- Donat labu kuning selembut kapas.. siap membelai lidah Anda... semoga berhasil recoook yaaa.