Donat kentang super lembut. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Untuk mendapatkan donat yang lembut, mengembang, empuk dan mulus tanpa cacat maka kesempurnaan ini bisa di dapat dari adonan yang kalis elastis. Donat kentang diklaim memiliki kandungan gizi yang lebih banyak dibanding dengan donat tepung, lho.
Dalam resep ini diajakarkan teknik pengulenan manual tanpa.
Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.
Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda.
Kamu dapat membuat Donat kentang super lembut menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat kentang super lembut
- Siapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi(aku pakai tepung cakra).
- Siapkan 75 gr gula halus.
- Siapkan 50 gr tepung susu.
- Siapkan 11 gr ragi instan (aku pakai super Gs).
- Kamu membutuhkan 200 gr kentang kukus yg dihaluskan (boleh diblender atau di haluskan dgn saringan kelapa).
- Siapkan 4 buah kuning telur.
- Kamu membutuhkan 75 ml air dingin/ susu cair.
- Kamu membutuhkan 75 gr mentega/margarin.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 1 liter minyak goreng untuk menggoreng donat.
Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih. Resep Donat Kentang Ncc Sederhana - Donat merupakan makanan yang digemari oleh bayak orang di seluruh dunia. Kue manis yang identik degan bentuk bulat serta lubang di tengah dan biasa terbuat dari tepung terigu sebagai bahan utamanya ini kini tersedia varian baru dengan bahan utamanya. Resep donat kentang lembut dan terbaik beserta variannya seperti Dunkin ataupun J Co, dilengkapi dengan ide bisnis donat yang menarik.
Donat kentang super lembut Tata cara
- Ambil wadah yg bersih (waskom), campurkan tepung, ragi, gula, tepung susu aduk rata..
- Tambahkan kentang kedalam adonan sebelumnya, lalu di ulen..
- Jika kentang sudah tercampur rata, masukkan kuning telur dan ulen lg (aduk dengan tangan dan sesekali dibanting);.
- Kmdn tuang air /susu sedikit demi sedikit kmdn di ulen , tuang lagi ulen kembali dmkn sampai air/susu habis.
- Tambahkan mentega/ margarin dan garam kmdn aduk kembali sampai adonan kalis elastis. Jika adonan sudah kalis, istrahatkan adonan selama 45-60menit sampai ukurannya 2x lipat.
- Setelah adonan kembang, tinju adonan agar anginnya keluar. Kemudian diuleni kembali. - Bagi adonan (40gr/buah) dan Adonan siap dibentuk. - setelah dibentuk istrahatkan kembali selama 45 menit..
- Jika adonan sudah mengembang, goreng dalam minyak yg banyak dengan api kecil. Tidah perlu dibolak balik cukup 1 x dibalik.
- TIPS: - jika tidak punya cetakan donat, boleh pakai tutup botol sirup markisa atau tutup botol air mineral. C@ranya: bulatkan adonan, dan pastikan permukaannya sudah licin/ mulus. Kemudian adonan dipipihkan sedikit. Letakkan tutup botol tepat ditengah kmdn ditekan. Tetap tekan tutup botol sambil adonan diangkat. - pada waktu istrahatkan adonan, jgn lupa ditutup wadah dgn plastik atau kain lembab. Biar adonan tidak kering.
Sebagai salah satu makanan favorit di Indonesia. Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak? Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang. Ini nih yang mau kita intip resepnya. Bahan Donat Kentang Sederhana, Bahan Donat Kentang Enak, Produk Donat Kentang, Produsen Donat Kentang, Produsen Donat Lezat, Donat Kentang Mengembang, Donat Kentang Rainbow, Donat Kentang Uenak, Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris.