Cara Mudah Menyiapkan Sedap Donat Kentang Renyah

Donat Kentang Renyah.

Kamu dapat memasak Donat Kentang Renyah menggunakan 10 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Kentang Renyah

1. Kamu membutuhkan 500 gr Tepung Terigu Protein Tinggi.
2. Kamu membutuhkan 11 gr Ragi Instant.
3. Kamu membutuhkan 4 butir kuning telur.
4. Kamu membutuhkan 200 gr Kentang kukus/rebus.
5. Kamu membutuhkan 50 gr susu bubuk full cream.
6. Siapkan 100 gr gula pasir.
7. Kamu membutuhkan 100 ml air dingin.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 75 gr margarin.
10. Siapkan minyak untuk menggoreng.

Donat Kentang Renyah Tata cara

1. Kukus kentang hingga empuk sekali. Kemudian kupas kulitnya. Potong2..
2. Siapkan blender, masukan kentang, gula, susu, kuning telur dan air. Blender semua hingga larut lalu saring. Masukan ke dalam kulkas kira2 10 -15 menit hingga dingin..
3. Sambil menunggu, campur terigu dan ragi, aduk rata..
4. Setelah adonan kentang dingin, campur dgn terigu aduk rata setengah kalis. Lalu tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga benar2 kalis..
5. Diamkan adonan tutup dg serbet kering kurleb 20 menit atau hingga mengembang 2x lipatnya..
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan. Ambil adonan lalu bulatkan dan cetak dg press donat. Sy membaginya masing2 100gr ketika di potong hasilnya sekitar 75 gr..
7. Setelah siap panaskan minyak dg api sedang, goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Jgn terlalu sering membolak balik donat agar tidak terlalu banyak minyak yg terserap..
8. Angkat donat tiriskan. Biarkan kering dan dingin. Gunakan tissue dapur utk menyerap sisa minyak pada donat..
9. Tambahkan topping yg di kehendaki. Donat kentang siap untuk dinikmati..
10. Selamat mencoba 😊.
11. Tips : rahasia berhasilnya adonan adalah tidak boleh mempertemukan ragi dg mentega dan garam agar ragi tidak mati..