Donat Kentang.
Kamu dapat membuat Donat Kentang menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Kentang
- Siapkan 250 gr tepung terigu (cakra).
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 100 gr kentang kukus (bisa diganti ubi/labu).
- Kamu membutuhkan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 6 gr ragi instan (setengah sch).
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan 1 sdm margarin.
- Siapkan ± 100 ml air matang.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan ceres utk isian.
- Siapkan minyak utk menggoreng.
Donat Kentang Tata cara
- Campur tepung, susu, gula, ragi, garam. aduk rata pakai sendok.
- Blender kentang/ubi/labu pakai 100ml air td pkai blender basah, air tidak harus semuanya. (cukup sampai ubi atau kentang bs halus saja). kalau ada food prosessor bisa pakai itu..
- Mixer campuran tepung + telur (pakai yg ulir) pelan2 sambil dimasukkan hasil blenderan ubi sedikit2 hingga setengah kalis. lalu masukkan 1sdm margarin..
- Tabur 1sdm tepung lagi, lalku mixing smpai kalis. matikan mixer, tabur 1sdm tepung, elus2 pakai tangan hingga rata (halus, tidak lengket, elastis, dan ringan) diamkan 30 menit..
- Cetak adonan. sy pake cara manual (dibulatkan tanpa alat, lalu dilubangi pakai tutup botol uk. kecil spt bekas botol parfum) dg cara ini bentuknya lbh cantik menurut sy. bisa juga dibuat bulat2 kecil pakai isian didalamnya..
- Goreng di minyak panas dengan api kecil hingga kuning keemasan. sekali balik ya. angkat lalau tiriskan miring2 /berdiri..
- Sajikan. pakai ceres atau gula donat.