Donat Kentang (Gak Bolong).
Kamu dapat membuat Donat Kentang (Gak Bolong) menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Kentang (Gak Bolong)
- Siapkan 50 gram kentang (berat ketika sudah dikukus dan dihaluskan).
- Kamu membutuhkan 225 gram terigu protein tinggi.
- Kamu membutuhkan 3 gram ragi instan.
- Siapkan 3 gram garam.
- Siapkan 30 gram gula pasir.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Siapkan 60 ml air dingin.
- Kamu membutuhkan 30 gram margarin.
- Kamu membutuhkan sesuai selera Topping.
Donat Kentang (Gak Bolong) Instruksi
- Siapkan bahan-bahan dan campur semua kecuali margarin. Uleni sampai setengah kalis..
- Masukkan margarin, teruskan uleni sampai kalis. (Saya menggunakan mixer selama kurang lebih 12-15 menit)..
- Setelah kalis, timbang adonan 30 gram, bulatkan. Istirahatkan adonan selama 45 - 60 menit atau mengembang 2x lipat..
- Goreng dengan minyak banyak suhu 170-180 derajat Celcius dan gunakan api kecil saja. Memang kudu sabar yaa..
- Balik donat sekali saja. Jadi, ketika satu sisi udah coklat, baru dibalik ya..
- Biarkan donat dingin, setelah itu baru bisa diberi topping sesuai selera. (Hilang 1, udah dimakan duluan ðŸ¤).