Resep: Enak Donat Ala JCo

Donat Ala JCo.

Kamu dapat memasak Donat Ala JCo menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Ala JCo

1. Siapkan Bahan A.
2. Kamu membutuhkan 850 gr Terigu cakra / tepung komachi.
3. Siapkan 11 gr Ragi instan.
4. Siapkan 10 gr Garam.
5. Siapkan 600 ml Air matang (kurangi 75 - 100 ml jika hanya pakai tepung cakra).
6. Kamu membutuhkan Bahan B.
7. Siapkan 200 gr Tepung Cakra/Komachi.
8. Siapkan 10 gr Garam.
9. Siapkan 60 gr Susu bubuk.
10. Siapkan 125 gr Gula pasir.
11. Siapkan 100 gr Telur (tanpa kulit).
12. Siapkan 125 gr Shortening (mentega putih) - cari yg kualitas bagus supaya rasa lebih enak, sy pakai mentega Australia.

Donat Ala JCo Instruksi

1. Aduk bahan A sampai rata, diamkan 90 menit dalam wadah tertutup, jadikan sbg biang..
2. Aduk bahan B merata.
3. Campur bahan B ke bahan A, uleni sampai kalis +/- 10 menit. Setelah kalis Istirahatkan 15 menit.
4. Gilas tipis adonan +/- 1cm. Diamkan kembali 10 menit.
5. Cetak dgn cetakan donat atau bentuk sesuai selera, kemudian kembali diamkan 10 menit..
6. Goreng dalam minyak padat atau minyak goreng yg ditambahkan 1 sdm shortening, agar donat tidak banyak menyerap minyak. Goreng dgn api kecil sampai kuning kecoklatan.
7. Beri toping sesuai selera.
8. Tips : Saat menggoreng jangan diciprat ciprat minyak n jgn dibolak balik. Cukup lakukan 1x balik..