Donat ala jco (1x proffing).
Kamu dapat membuat Donat ala jco (1x proffing) menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat ala jco (1x proffing)
- Siapkan 250 gram tepung cakra atau komachi lbh bagus.
- Siapkan 35 gram gula kastor.
- Siapkan 5 gram fermipan.
- Siapkan 2 kuning telur kecil.
- Siapkan 125 ml air biasa.
- Kamu membutuhkan 30 gram susu bubuk.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt bread improver (blh skip).
- Siapkan 50 gram margarin.
- Siapkan sejumput garam.
Donat ala jco (1x proffing) Instruksi
- Larutkan fermipan kedalam air.biarkan 5 menit.
- Masukan smua bahan kecuali garam dan margarin dalam mangkok besar..
- Tuang larutan fermipan sedikit demi sedikit.uleni sampai setengah kalis..
- Masukan margarin dan garam.uleni lagi sampai kalis elastik.(adonan harus benar2 lembut ya).
- Gilas dengan rolling pin ato bisa jg dgn botol kaca.dengan ketebalan 1/2 cm.lalu cetak dgn cetakan donat..
- Tata dalam wadah yg sudah d taburi tepung agar tidak lengket.diamkan selama 1 jam ato sampai mengembang 2x lipat..
- Goreng dgn minyak panas pakai api kecil.usahakan ambil donat nya pakai spatula aja biar donat ga brubah bentuk.goreng cukup 1x balik.tiriskan.oia saya goreng nya pakai spatula aja ga pakai sumpit d puter2 yaa..
- Nb:kl mau lbh mirip jco gorengnya pkai minyak padat.jadinya harum banget kayak d emol2.hehe.
- Selamat mencoba.