Resep: Sempurna Donat Empuk

Donat Empuk.

Kamu dapat memasak Donat Empuk menggunakan 10 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Empuk

1. Siapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Siapkan 250 ml air hangat.
3. Siapkan 6 gr ragi instan (aku pakai 1bks/12gr).
4. Siapkan 5 sdm gula pasir.
5. Siapkan 2 kuning telur.
6. Siapkan 100 gr margarin dilelehkan, dinginkan.
7. Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam (resep asli ga pake).
8. Siapkan Topping:.
9. Kamu membutuhkan Dark cooking chocolate dilelehkan dg margarin.
10. Siapkan Meises coklat.

Donat Empuk Instruksi

1. Dalam bowl mixer masukkan air hangat, masukkan gula & ragi. Aduk hingga larut & berbuih.
2. Masukkan tepung terigu, nyalakan mixer speed rendah. Aduk hingga tecampur.
3. Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga kalis.
4. Masukkan garam & margarin. Aduk hingga elastis, sampai window pane.
5. Matikan mixer, bulatkan adonan tutup dg serbet basah & diamkan hingga mengembang 2x lipat volume semula.
6. Kempiskan adonan, timbang @50gr.
7. Rounding / bulatkan masing² adonan hingga bulat & mulus permukaannya..
8. Pipihkan & sisihkan, diamkan kembali hingga mengembang.
9. Goreng dlm minyak dg api kecil - sedang, hingga matang.
10. Angkat tiriskan minyaknya.
11. Setelah dingin, celupkan / olesi salah satu sisi donat dg dcc leleh kmdn taburi meises. donat siap dinikmati.