Cara Mudah Membuat Lezat Donat empuk ala jco

Donat empuk ala jco.

Kamu dapat membuat Donat empuk ala jco menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat empuk ala jco

1. Siapkan bahan A (water roux).
2. Siapkan 3 sdm cakra kembar.
3. Kamu membutuhkan 100 ml air.
4. Siapkan Bahan B:.
5. Kamu membutuhkan 300 gr cakra kembar.
6. Siapkan 1 sdm fermipan.
7. Siapkan 2 Kuning telur.
8. Kamu membutuhkan 3 sdm gula pasir.
9. Siapkan 2 sdm mentega (pakai blueband).
10. Siapkan secukupnya air dingin.
11. Siapkan Toping.
12. Siapkan collata (coklat leleh).
13. Kamu membutuhkan meises.
14. Kamu membutuhkan springkles.
15. Kamu membutuhkan keju.

Donat empuk ala jco Tata cara

1. Campur bahan A aduk lalu panaskan dengan api sedang, aduk terus sampai mengental. Matikan api..
2. Campur bahan B kecuali margarin, aduk sampai rata lalu tambahkan bahan A ulen sambil menambahkan sedikit 2 air dingin ulen sampai setengah kalis, lalu masukan margarin ulen sampai kalis. Jika masih basah/kelembekan bisa ditambahkan terigu sedikit sampai kalis. Bentuk bulatan lalu diamkan dalam wadah ditutup serbet basah/plastik wrap sampai mengembang 2x..
3. Diamkan kurang lebih 1jam sampai mengembang 2x. Setelah mengembang, pukul bagian tengahnya, ulen sebentar dan bagi adonan masing 40 gr atau dikira2, bentuk bulatan kecil2. Lalu cetak donat, kalau saya pakai tutup botol you c 1000 yg kecil, bolongin tengah adonan. Diamkan 15 menit..
4. Goreng dalam minyak panas api sedang-kecil, biasa pakai sumpit bagian tengahnya sambil diputer2 biar buletan tengahnya bagus. Usahakan sekali balik biar bisa irit minyak dan hasil bagus..
5. Donat yang sudah di goreng tinggal dikasih toping, brown sugar, gula halus, toping coklat dan sprinkle, meise, keju. Tarrraaaa....