Resep: Appetizing Donat ala JCO empuk

Donat ala JCO empuk.

Kamu dapat memasak Donat ala JCO empuk menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat ala JCO empuk

1. Kamu membutuhkan Bahan water roux :.
2. Kamu membutuhkan 1 sendok makan terigu.
3. Siapkan 50 ml air.
4. Siapkan Bahan lain :.
5. Kamu membutuhkan 1 butir kuning telur.
6. Kamu membutuhkan 150 gr terigu.
7. Siapkan 1/2 sdt ragi instant.
8. Siapkan 1 sdt gula (bila suka manis bisa tambah).
9. Siapkan 20 ml air dingin.
10. Kamu membutuhkan 1 sdm Mentega.

Donat ala JCO empuk Tata cara

1. Pertama buat dulu water roux untuk biang dengan mencampur 1sdm terigu dan 50ml air. Kemudian panaskan hingga agak kental, tidak usah sampai mendidih. Kemudian biarkan dingin.
2. Setelah water roux dingin tambahkan kuning telur. Aduk rata.
3. Di panci lain campurkan 150ml terigu dgn ragi instant dan gula. Kemudian masukan water roux diatas hingga tercampur rata.
4. Tambahkan 20ml air dingin. Tambahkan sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan mentega.
5. Uleni adonan hingga kalis. Setelah kalis tutup dengan kain/lap selama min 30menit, atau adonan mengembang min 2kali lipat.
6. Setelah mengembang pukul2 adonan. Kemudian bentuk atau cetak dan goreng.
7. Menggoreng cukup hanya dgn satu kali balikan agar tdk bnyk menyerap minyak.
8. Saya jadinya 10buah donat dgn menggunakan cetakan donat ukuran kecil dgn ketebalan adonan 1cm sebelum digoreng.
9. Sajikan donat dengan topping sesuai selera..