Cara Menyiapkan Lezat Donat Empuk ala J.Co Renyah diluar lembut didalam No SP #13

Donat Empuk ala J.Co Renyah diluar lembut didalam No SP #13.

Kamu dapat membuat Donat Empuk ala J.Co Renyah diluar lembut didalam No SP #13 menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Empuk ala J.Co Renyah diluar lembut didalam No SP #13

1. Kamu membutuhkan Bahan A.
2. Kamu membutuhkan 850 gr tepung terigu "Cakra" / tepung terigu Jepang (Komachi).
3. Siapkan 30 gr ragi instant.
4. Siapkan 10 gr garam.
5. Siapkan 600 ml air matang (kalo pake tepung cakra, kurangi 75 - 100 ml).
6. Siapkan Bahan B :.
7. Kamu membutuhkan 200 gr tepung terigu "cakra" / tepung terigu Jepang.
8. Siapkan 10 gr garam.
9. Siapkan 60 gr susu bubuk Full Cream.
10. Kamu membutuhkan 125 gr gula pasir.
11. Siapkan 100 gr telur (4-5butir) /saya skip, soalnya pas habis.
12. Siapkan 125 gr mentega putih / shortening, jangan di skip, ini yang bikin empuk merata.

Donat Empuk ala J.Co Renyah diluar lembut didalam No SP #13 Tata cara

1. Cara Membuat : 1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang. (Saya 45menit saja, soalnya pakai 1/4resep.) 2. Campur adonan A dengan bahan B, saya pakai mikser 10menit. Bisa juga di uleni manual sampai kalis. Lk. 10 menit..
2. Bagi adonan masing masing 30gr. lakukan semua sampai habis..
3. Rapihkan bulatan dengan cara melipat nya terus kedalam menjadi bentuk bulatan sempurna. Lalu pipihkan. Tata di nampan. Beri jarak karena nanti akan mengembang 2x lipat. Diamkan 30-40menit..
4. Setelah 45menit. Lebih rapat..
5. Siapkan wajan. Api kecil saja. Ambil donat, taruh ditelapak tangan kiri, baru dilubangi dengan telunjuk tangan kanan. Lalu goreng, lakukan untuk donat lain..
6. Tunggu hingga satu sisi matang. Balik sekali saja. Setelah matang. Angkat. Tiriskan. Dimakan tanpa topping saja sudah enak looh. Menul menul cantik mulus montok....