Cara Membuat Sempurna Donat Klasik

Donat Klasik.

Kamu dapat membuat Donat Klasik menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Klasik

1. Siapkan 400 gram Tepung protein tinggi (cakra).
2. Kamu membutuhkan 150 gram Tepung protein rendah (segitiga biru).
3. Kamu membutuhkan 1 bungkus Ragi instan (saya pakai fermipan).
4. Kamu membutuhkan 2 butir Kuning telur.
5. Siapkan 80 gram Gula pasir.
6. Siapkan 300 ml Air putih.
7. Siapkan 1 bungkus Susu bubuk.
8. Siapkan 1 sdt Garam.
9. Kamu membutuhkan 30 gram Margarine.
10. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
11. Siapkan Secukupnya Gula halus/glasur untuk filling.

Donat Klasik Instruksi

1. Ayak tepung terigu. Tambahkan ragi instan, susu bubuk, gula dan kuning telur. Uleni rata.
2. Masukkan air perlahan-lahan sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarine dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Diamkan 30 menit. Tutup wadah agar permukaan adonan tidak kering.
3. Kempiskan adonan. Bagi adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan selama 10 menit. Adonan siap dibentuk.
4. Letakkan di wadah yang sudah ditabur terigu. Diamkan selama 30 menit.
5. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.
6. Masukkan gula halus dan donat dalam plastik. Kocok sampai donat terbalut gula.