Donat Jadul Empuk.
Kamu dapat membuat Donat Jadul Empuk menggunakan 9 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Jadul Empuk
- Kamu membutuhkan 1 kg Terigu protein tinggi (cakra kembar).
- Siapkan 150 gram gula halus.
- Siapkan 150 gram margarin.
- Siapkan 6 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan 450 ml Air matang.
- Kamu membutuhkan 1 scht ragi instan.
- Siapkan sejumput Garam.
- Kamu membutuhkan 50 gram susu bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 liter minyak sayur untuk menggoreng.
Donat Jadul Empuk Instruksi
- Aduk telur,gula dan air hingga berbuih.
- Tambahkan ragi instan lalu aduk lagi hingga rata.
- Masukkan tepung,susu bubuk. Lalu aduk dengan mixer kec.sedang sampai adonan 1/2 kalis.
- Masukkan margarin dan garam lalu mixer hingga kalis 15-20menit (jangan takut adonan kelembekan, semakin lama di mixer/ di banting adonan akan kalis elastis).
- Diamkan adonan, tutupi wadah dengan kain lembab. Lama prooping 20-30menit saja.
- Adonan akan mengembang dua kali lipat, kempiskan..
- Timbang 35gr lalu bentuk bulat. (Adonan yang bagus: Ringan dan mudah dibulatin).
- Panaskan minyak goreng dgn api kecil.
- Adonan yamg sudah dibentuk bulat tadi dibolongin pas mau nggoreng lalu perbesar bolongan bisa menggunakan sumpit atau tusuk sate sampil diputar-putar diatas wajan..
- Lakukan satu kali pembalikan saja,sehingga bisa didapat white ring.
- Selamat mencoba 🙏😘.