Cara Mudah Menyiapkan Enak Tempura Donat untuk Usaha cafe

Tempura Donat untuk Usaha cafe.

Kamu dapat memasak Tempura Donat untuk Usaha cafe menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Tempura Donat untuk Usaha cafe

1. Kamu membutuhkan Bahan A:.
2. Siapkan 1000 gr Tepung terigu Beruang Biru (PT Sriboga Flourmill).
3. Siapkan 15 gr ragi / yeast (fermipan / saft instan/ pakmaya/ tulip/ angel).
4. Siapkan 5 gr Bread Improver (baker bonus/bakerinplus/ angel).
5. Siapkan 15 gr Garam.
6. Siapkan 150 gr Gula pasir.
7. Siapkan 20 grSusu bubuk.
8. Siapkan 5 gr Baking powder (hercules).
9. Siapkan Bahan B :.
10. Siapkan 50 gr Telur utuh.
11. Kamu membutuhkan 60 gr kuning telur.
12. Siapkan 430 gr Air dingin.
13. Siapkan Bahan C:.
14. Siapkan 110 gr Margarine.
15. Kamu membutuhkan Bahan Tempura:.
16. Siapkan 200 gr Tepung easymix tempura.
17. Siapkan 380 gr air es.
18. Siapkan 6 buah sosis potong kotak kecil.

Tempura Donat untuk Usaha cafe Tata cara

1. Bahan A sampai tercampur rata.
2. Masukan bahan B aduk kengan mixer, aduk sampai adonan setengah kalis..
3. Masukan margarine, aduk sampai kalis dan elastis..
4. Istirahatan adonan selama 10 menit..
5. Roll adonan lalu istirahatkan selama 10 menit, cetak dengan menggunakan donat ring..
6. Fermentasikan selama 45-60 menit setalah waktu mengembang satu setengah kali dari bentuk semula. panaskan pengorengan.
7. Ambil adonan tempura yang telah dicapur dengan Air es.aduk hingga mengental dan beri potongan sosis. celupkan adonan donat ke dalam tepung tempura dan goreng.
8. Goreng dengan menggunakan api sedang dan boleh di balik hanya 2 kali saja. sampai donat berwarna coklat..