Resep: Sedap Mini Matcha Donuts

Mini Matcha Donuts.

Kamu dapat memasak Mini Matcha Donuts menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Mini Matcha Donuts

1. Siapkan Bahan Untuk Adonan Donat 250 gr tepung terigu (aku pake merk segitiga biru).
2. Kamu membutuhkan 1 caset susu bubuk (dancow).
3. Siapkan 4 sdm gula halus.
4. Siapkan 1 buah kuning telur.
5. Siapkan 3 sdm mentega.
6. Siapkan 1 sdt fermipan.
7. Siapkan 1 sdm gula pasir.
8. Siapkan Bahan Untuk Topingnya.
9. Siapkan 10 sdm gula halus.
10. Kamu membutuhkan 3 sdm madu.
11. Kamu membutuhkan 2 caset bubuk greentea late (aku pake Allure Greentea Late).

Mini Matcha Donuts Instruksi

1. ▶bikin raginya dulu : air hangat (jangan panas) sekitar 100ml, masukan gula pasir 1sdm + masukkan fermipan tunggu sampai berbusa (sekitar 10menit).
2. Campur 250gr tepung terigu dg 4sdm gula halus, 1buah kuning telur & masukkan ragi aktif kedalam tepung. Uleni sampai kalis (tidak lengket).
3. Masukkan 3sdm mentega. Uleni lagi sampai tidak menempel ditangan. Lalu adonan ditutup dengan serbet basah selama 1-2jam sampai adonan mengembang 2x lipat.
4. Setelah mengembang tepuk-tepuk adonannya sampai anginnya keluar, lalu bentuk sesuai selera (aku bikin bulet-bulet kecil seperti Jco.mini) lalu diamkan lagi sekitar 1jam lanjut digoreng dan tiriskan sampai dingin.
5. Cara membuat topingnya: campurkan gula halus dengan bubuk greentea latte, tambahkan sedikit demi sedikit madu hingga menjadi mengental.
6. Celupkan donat kedalam toping tsb, lalu diamkan hingga topping agak mengeras. Dan... Mini Matcha Donuts siap disajikan.