Japanese Donat / Donat Jepang.
Kamu dapat memasak Japanese Donat / Donat Jepang menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Japanese Donat / Donat Jepang
- Siapkan 250 tepung (komachi).
- Siapkan 35 gram Gula.
- Kamu membutuhkan 15 gram Susu Bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 sdt ragi saf instan+bread impover ¹/² sdt.
- Kamu membutuhkan 1 butir Kuning telur.
- Kamu membutuhkan 35 gram butter / mentega +¹/²sdt garam.
- Siapkan 50 gram Susu cair.
- Siapkan 100 gram Air Es.
- Kamu membutuhkan Semua bahan di timbang pakai gram ya buibu.
Japanese Donat / Donat Jepang Instruksi
- Campur kan semua bahan kering,terigu,gula,susu bubuk, dan ragi, aduk rata terlebih dahulu.
- Lalu masuk kan bahan cair susu,air es dan kuning telur ulen setengah kalis,kemudian masukan butter/mentega yg sudah tambah¹/²sdt garam. Lanjut menguleni sampai kalis elastis.
- Setelah adonan kalis elastis istirahatkan 10 menit ditutup ya jgn kena udara. Setelah 10 menit potong dan timbang berat 30-35gram.lalu di rounding istirahatkam selama 30 menit.setelah mengembang lalu gilas menggunakan rolling pin/atau di tekan2 menggunakan telapak tangan setebal 1inch lalu dicetak mengguna cetakan diameter 5cm.setelah dicetak istirahatkan kembali selama 1 jam / sampai mengembang sempurna.jgn smpe over proofing ya.. Lalu di goreng dan di hias sesuai selera :) selamat mencoba.