Cara Menyiapkan Appetizing Donat Maizena Awet Lembutnya

Donat Maizena Awet Lembutnya.

Kamu dapat memasak Donat Maizena Awet Lembutnya menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Maizena Awet Lembutnya

1. Siapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi merk Cakra.
2. Siapkan 3 sdm tepung terigu protein sedang merk segitiga biru.
3. Siapkan 6 sdm/ 2 bks susu bubuk dancow.
4. Kamu membutuhkan 9 sdm tepung maizena.
5. Siapkan 11 gr/1 bks ragi instan (saya pakai Saf Instan).
6. Siapkan 4 kuning telur.
7. Kamu membutuhkan 1 sdm munjung SP.
8. Siapkan 100 gr gula pasir.
9. Siapkan 100 gr margarin.
10. Kamu membutuhkan 220-240 ml air hangat(tergantung kelenturan adonan saat diulen).
11. Kamu membutuhkan Sejumput garam.
12. Siapkan Secukupnya gula donat.
13. Siapkan t.

Donat Maizena Awet Lembutnya Instruksi

1. Campur bahan jadi satu kecuali 3 sdm tepung terigu segitiga biru, margarin dan garam,karena margarin dan garam bisa menghambat pengembangan ragi tahap awal.tuang airnya 220 ml saja dulu,karena kadang tiap ukuran kuning telur berbeda-beda.uleni,jika dirasa masih terlalu kering tambahkan sisa air tadi.uleni setengah kalis pakai tangan..
2. Lalu tambahkan margarin dan garam.disini adonan sangat lengket,lalu tambahkan 3 sdm terigu segitiga biru..uleni lagi sampai kalis..banting-banting kalau perlu..sambil olahraga bun..saya mau cepat saja jadi di mixer pakai pin yang spiral satu arah yah kalau ngemixernya..selama 10 menit dengan kecepatan tinggi..
3. Bulatkan adonan lalu tutup pakai serbet bersih..diamkan 30 menit..karena saya pengen proses cepat saya letakkan diatas tv yang masih nyala bisa juga bun diatas magic com/penanak nasi tapi cok kabelnya dicabut dulu..kl ditempat panas seperti tadi saya hanya diamkan 20 menit saja..
4. Buka wadah..tinju adonan agar gas hilang.bisa cetak dengan cara digiling dulu baru bentuk dengan cetakan bulat..kalau saya ambil adonan kira-kira saja,langsung bentuk bulat-bulat.letakkan di loyang oven yang sudah ditaburi tepung..loyang tersebut saya masukkan ke wadah tupperware besar lalu tutup.jika bunda tidak ada bisa di letak di alas lalu tutup pakai plastik bening..diamkan lagi selama 30 menit..
5. Siapkan minyak goreng,tuang ke wajan sedikit saja agar white ring donatnya kelihatan.pakai api kecil saja.kira-kira minyak sudah panas,ambil donat tadi langsung bolongin pakai jari telunjuk..goreng hingga berwarna kecoklatan(jangan ditinggal pergi pas menggoreng karena proses matangnya cepat sekali) gunakan tusuk lidi utuk membalik donat..cukup sekali balik saja agar tidak menyerap minyak..maklumi yah wajan yang dasarnya kehitaman itu 🙈..maklum udah 13 tahun pakai sejak awal nikah..hahaha.
6. Angkat..panas-panas bisa langsung baluran gula donat.simpan donat di wadah kedap udara seperti tupperware agar awet lembutnya.tuh kan dapat white ring nya..so happy..
7. Foto ini diambil setelah 5 Hari dari pembuatan donat, tetap lembut gak keras sama sekali..