Cara Mudah Membuat Enak Donat Ubi Ungu Isi Coklat

Donat Ubi Ungu Isi Coklat.

Kamu dapat memasak Donat Ubi Ungu Isi Coklat menggunakan 15 bahan dan 14 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Ubi Ungu Isi Coklat

1. Siapkan Bahan biang:.
2. Siapkan 75 ml air hangat.
3. Siapkan 1 sdt ragi instan, sy SAF.
4. Kamu membutuhkan 1 sdm gula pasir.
5. Siapkan Bahan dough:.
6. Siapkan 150 gram terigu protein tinggi, sy Cakra.
7. Kamu membutuhkan 100 gram terigu protein sedang, sy Segitiga.
8. Kamu membutuhkan 1 sdm susu bubuk.
9. Siapkan 100 gram ubi ungu kukus, haluskan.
10. Siapkan 2 sdm gula pasir.
11. Siapkan 1 butir telur 60 gram, kocok lepas.
12. Siapkan 40 gram butter/margarin suhu ruang.
13. Kamu membutuhkan Sejumput garam.
14. Siapkan Filling:.
15. Siapkan Secukupnya selai coklat/dark cooking coklat yg di tim/dcc potong.

Donat Ubi Ungu Isi Coklat Instruksi

1. Aktifkan ragi. Campur air hangat, 1 sdm gula pasir dan ragi. Diamkan 8-10 menit hingga berbusa tanda ragi aktif. Kalo tidak berbusa ulangi tahap ini. Jangan pakai ragi yg mati karena akan membuat donat bantat..
2. Dalam wadah campur terigu, susu bubuk dan sisa gula pasir. Aduk rata..
3. Tuang cairan ragi dan telur. Uleni hingga rata..
4. Masukan ubi ungu. Uleni hingga rata..
5. Masukan butter dan garam. Uleni rata..
6. Transfer ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Jika menguleni dengan tangan akan di butuhkan extra terigu. Tambahkan bertahap tipis2 saja sambil di uleni sampai adonan tidak lengket di tangan. Setelah tdk lengket stop penambahan terigu lalu lanjut uleni hingga elastis..
7. Bulatkan adonan, simpan dalam wadah yg sudah di olesi minyak. Tutup plastik wrap/plastik, simpan di tempat hangat 1 jam..
8. Ini setelah 1 jam. Kempiskan adonan untuk membuang udaranya..
9. Bagi adonan sesuai selera besarnya. Saya bagi jadi 20 buah. Lalu. Bulatkan..
10. Diamkan lagi 30 menit hingga mengembang kembali. Tutup plastik/serbet..
11. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan..
12. Bolongi donat dengan sumpit atau dengan spluit khusus filling. Semprotkan selai coklat..
13. Taburi gula donat..
14. Sajikan..