Resep: Lezat Roti Sobek isi coklat no mixer no oven, pakai happycall

Roti Sobek isi coklat no mixer no oven, pakai happycall.

Kamu dapat memasak Roti Sobek isi coklat no mixer no oven, pakai happycall menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Roti Sobek isi coklat no mixer no oven, pakai happycall

1. Kamu membutuhkan 🍞 Bahan dough A.
2. Kamu membutuhkan 220 gr tepung terigu.
3. Siapkan 1/2 butir telur.
4. Siapkan 1 sdm gula putih (bisa ditambah sesuai selera).
5. Kamu membutuhkan 🍞 Bahan dough B.
6. Siapkan 20 gr mentega.
7. Kamu membutuhkan 50 ml susu cair (saya pakai bear brand).
8. Siapkan Sejumput gram.
9. Kamu membutuhkan 🥃 Bahan Biang.
10. Siapkan 1 sdt ragi.
11. Siapkan 1 sdt gula putih.
12. Siapkan 40 ml air hangat.
13. Siapkan 🌰 bahan isi/ topping.
14. Siapkan 40 gr Meises coklat.
15. Siapkan Biji wijen.

Roti Sobek isi coklat no mixer no oven, pakai happycall Instruksi

1. Buat biang dahulu, campur semua bahan biang diamkan 15menit sampai berbuih.
2. Campur bahan A + biang sedikit demi sedikit. Lalu aduk rata.
3. Tambahkan susu, uleni lagi. Lalu masukan mentega. Uleni sampai kalis (tidak lengket ditangan + jika ditarik ga mudah putus).
4. Fermentasi dengan cara tutup dengan kain bersih dan simpan disuhu hangat selama 1jam (foto hasil setelah fermentasi).
5. Kempeskan adonan, total adonan 360gr. Saya bagi 9 jadi @40gr untuk motong adonan jangan dicubit ya, bisa gunakan pisau plastik atau gunting.
6. Isi dengan meises. Lalu rapatkan. Bentuk sesuai selera..
7. Panaskan happycall sejenak, oles sedikit mentega pada permukaan happycall. Kemudian tata adonan. Beri lagi mentega disekitarnya (ini mencegah kulit bawah gosong dan keras).
8. Masak dengan api kecil aja ya, ini waktunya 18menit pas. Meisesnya leleh, empuk, dan bawahnya ga keras dan ga gosong..