Cara Mudah Membuat Enak Donat Empuk ala Imam Abu Salman

Donat Empuk ala Imam Abu Salman.

Kamu dapat memasak Donat Empuk ala Imam Abu Salman menggunakan 7 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Empuk ala Imam Abu Salman

1. Siapkan 250 gr tepung terigu pro sedang.
2. Kamu membutuhkan 1 butir kuning telur.
3. Siapkan 3 gr ragi instan.
4. Kamu membutuhkan 30 gr gula pasir.
5. Kamu membutuhkan 125 ml air dingin (air es).
6. Siapkan 30 gr margarin.
7. Siapkan 3 gr garam.

Donat Empuk ala Imam Abu Salman Tata cara

1. Campur semua bahan kecuali margarin & garam. Uleni sampai setengah kalis..
2. Masukkan margarin & garam, uleni hingga kalis elastis (dari adonan lengket sampai tidak lengket ya).
3. Bagi adonan seberat @30 gr, kurang lebih jadi 14-15 pcs yaa..
4. Bulatkan adonan, lalu cubit2 supaya rapi..
5. Lalu letakkan bagian yg telah dicubit di bagian bawah, lalu gulingkan di atas meja kerja atau silpat. Bulatkan sampai benar2 mulus..
6. Tata di atas kertas roti yg sudah ditaburi sedikit terigu, letakkan di dlm wadah kedap udara, tutup rapat. Istirahatkan hingga mengembang 40% (±30 menit)..
7. Setelah mengembang, taburi sedikit terigu, pipihkan adonan, lalu lubangi tengahnya menggunakan spuit atau tutup botol..
8. Letakkan kembali adonan di atas kertas roti. Lakukan hingga habis..
9. Istirahatkan kembali sampai mengembang 2x lipat (45-60 menit). Jgn lupa adonan ditutup seperti sebelumnya..
10. Goreng dg minyak banyak yg sudah dipanaskan. Goreng menggunakan api kecil, sekali balik saja, supaya tdk menyerap minyak..
11. Angkat, tiriskan. Letakkan donat di atas tisu agar minyaknya terserap. Beri topping suka2...
12. Topping abon : campur kental manis dan saos sambal, perbandingan 1:1, lalu taburi abon di atasnya..