Cara Mudah Memasak Appetizing 09.2020.Donat Labu Kuning (plus tips menggunakan hand mixer)

09.2020.Donat Labu Kuning (plus tips menggunakan hand mixer).

Kamu dapat membuat 09.2020.Donat Labu Kuning (plus tips menggunakan hand mixer) menggunakan 9 bahan dan 11 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan 09.2020.Donat Labu Kuning (plus tips menggunakan hand mixer)

1. Kamu membutuhkan 170 gr tepung protein tinggi.
2. Siapkan 100 gr tepung protein sedang.
3. Kamu membutuhkan 45 gr gula pasir.
4. Kamu membutuhkan 100 gr labu kuning kukus (berat setelah dikukus lalu dihaluskan).
5. Kamu membutuhkan 5 gr ragi instan.
6. Kamu membutuhkan 1 butir telur.
7. Siapkan 45 ml air hangat.
8. Siapkan 45 gr butter.
9. Siapkan 1/4 sdt garam halus.

09.2020.Donat Labu Kuning (plus tips menggunakan hand mixer) Tata cara

1. Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan..
2. Tuang semua bahan ke dalam mangkok kecuali butter dan garam. Gunakan mixer kecepatan rendah selama 1 menit untuk mencampur rata semua bahan. Di menit ke 5 (masih kecepatan rendah) masukkan mentega dan garam. Tingkatkan kecepatan, 'mix' selama 10 menit. Lalu naikkan speed lagi. Total saya 'mix' selama 25 menit..
3. Ini hasil adonannya moms...so excited, kalis elastis..tidak sangka ternyata mixer sederhana bisa menghasilkan adonan roti sekalis ini. Maaf ya moms saya norak😀. Tipsnya adalah kaki mixer spiral harus dipasang di tempatnya masing-masing. Jika pernah mengalami kakinya copot ke mangkok, itu bukan karena adonan semakin berat tapi posisinya salah. Tukar posisi kaki. Sampai 800 gr adonan basah mixer sederhana masih bisa menghasilkan adonan yang kalis (ikuti postingan resep roti lainnya).
4. Tips kedua, saat adonan semakin berat, tangan kita jangan terlalu kaku ya...ikuti saja arah mixer mau membawa tangan kita kemana😀, jangan dilawan..kalau dilawan kaki mixer bisa patah atau mesin bisa panas. Saya gunakan sampai 25 menit, mesin tidak panas karena saya mengikuti saja arah mixer saat mengaduk adonan. Nah adonan di bawah ini adalah hasilnya. Masukkan ke dalam mangkok yg sudah diolesi margarin atau minyak, tutup. Diamkan selama 40 menit..
5. Kempiskan adonan, uleni sebentar. Lalu bagi adonan. Nah saya bagi sebagian untuk donat (@35 gr 7 buah) dan sebagian untuk roti kasur @30 gr 9 buah). Bulatkan adonan, istirahatkan maksimal 10 menit..
6. Taruh di atas baking paper yang sudah ditaburi terigu. Diamkan sampai 15 menit yaaa..
7. Panaskan minyak, api kecil saja yaa. Nah saat memasukkan donat ke dalam penggorengan saya balur jari dengan sedikit tepung, baru saya tusuk dan sedikit putar-putar bagian tengahnya untuk melubangi donat, baru saya masukkan ke dalam penggorengan. Itu cara paling efektif bagi saya😀. Goreng dulu satu sisi lalu balik, angkat dan tiriskan..
8. Hasilnya😍🤩. Saya taburi gula halus saja..
9. So yum😍..
10. Ini bagian dalamnya yaa. Empuk, berserat, legit...komplit🤩..
11. Selamat mencoba moms🙏..