Resep: Sedap Donat Ubi Jalar

Donat Ubi Jalar.

Kamu dapat membuat Donat Ubi Jalar menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Ubi Jalar

1. Siapkan Bahan Biang :.
2. Kamu membutuhkan 1 sdt ragi instan.
3. Siapkan 1 sdm gula pasir.
4. Kamu membutuhkan 1 sdm tepung terigu.
5. Siapkan 120 ml air hangat.
6. Siapkan Bahan dough donat :.
7. Siapkan 300 gr tepung terigu protein.tinggi.
8. Kamu membutuhkan 150 gr ubi jalar.
9. Siapkan 50 gr gula pasir.
10. Siapkan 30 gr margarin.
11. Siapkan Toping :.
12. Kamu membutuhkan Selai coklat.
13. Siapkan Mesis merah dan hijau.

Donat Ubi Jalar Instruksi

1. Kukus ubi sampai matang dan empuk....kemudian setelah matang timbang seberat 150 gr...kemudian haluskan.
2. Bahan biang : campur semua bahan biang...aduk sampai tercampur rata...tutup dgn serbet bersih dan diamkan 15 menit....setelah 15 menit akan berbuih/keluar gelembung2...tandanya ragi aktif dan siap digunakan.
3. Campur tepung terigu..gula...dan margarin sampai berbulir/sampai tercampur rata.
4. Masukan ubi yg sudah dihakuskan kedalam campuran tepung tadi..aduk sampai rata.
5. Masukan bahan biang dan uleni sampai benar2 kalis....
6. Seperti ini adonan kalis...bila ditarik adonannya tidak mudah putus...dan pastinya elastis iah....
7. Kemudian bentuk bulat2...lakukan sampai habis...setelah adonan selesai dibulat2kan...taruh di atas kertas nasi lalu pipihkan jagn lupa taburi terigu..supaya tdk lengket...lakukan sampai habis...kemudian bolongi tengahnya dgn bantuan spluit...lakukan sampai habis...kemudian tutup dgn lap bersih dan diamkan selama 1 jam atau sampai double size....
8. Panaskan minyak...lalu goreng donat dgn mengunakan api kecil...goreng sampai bawahnya coklat...lalu balik donat'a.. Jdi gorengnya hanya 1x balikan iah.
9. Kemudian tiriskan...dan goreng sampai habis...ini hasilnya lembut banget dan white ringnya dapet iah..dan juga pas banget iah bolong tengahnya seimbang...cantik banget.
10. Kemudian dinginkan lalu kasih toping selai coklat dan mesis....