Donat tape with jco toping ala ala.
Kamu dapat membuat Donat tape with jco toping ala ala menggunakan 14 bahan dan 14 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat tape with jco toping ala ala
- Siapkan 100 gr tape.
- Siapkan 250 gr tepung cakra.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 50 gr gula halus.
- Kamu membutuhkan 25 gr susu bubuk full cream + 100 ml air dingin/ susu uht.
- Siapkan 6 fermipan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 40 gr blueband.
- Siapkan Topping:.
- Kamu membutuhkan Dcc (dark chocolate compound).
- Kamu membutuhkan Wcc (white chocolate compound).
- Kamu membutuhkan Kacang mede panggang.
- Siapkan Almond panggang.
- Kamu membutuhkan Bubuk greentea.
Donat tape with jco toping ala ala Tata cara
- Aduk semua bahan kecuali garam dan blueband. Lalu tambahkan air secara bertahap.
- Uleni sampai rata lalu tambahkan garam dan blueband uleni sampai kalis dan elastis kalau masih lengket bisa tambahkan tepung.
- Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain lembab simpan dalam ruangan pengap/panas selama 30-40 menit (mengembang 2x lipat).
- Tinju adonan sampai adonan kembali padat.
- Timbang masing masing adonan 50 gr lalu bulatkan (diamkan sekitar 20 menit).
- Balurkan tangan dengan tepung bolongi tengah donat dengan hari.
- Panaskan minyak goreng agak banyak lalu kecilkan api goreng donat cukup sekali balik aja biar keliatan white ringnya.
- Setelah kecoklatan angkat donat tiriskan dan dinginkan.
- Siapkan toping: untuk dcc dan wcc bisa di tim (cara nge tim pastikan wadah yg bawah berisi air lebih kecil dari wadah atas) jangan lupa dcc/wcc di potong kotak2 yaa supaya cepat mlelehnya.
- Untuk kacang almond dan mede dipanggang dlu dengan api kecil banget (kaya manggang kuker) baru dinginkan.
- Untuk rasa greentea; wcc yang di tim langsung ditambah bubuk matcha asli yaa biar warnanya nyatu n ijo banget tanpa pewarna untuk atasannya kece pakai almond roasted dan kit kat greentea..
- Kreasikan toping sesukaa hatimuuuu...
- Selamat mencoba.
- .