63. Banana Donut.
Kamu dapat memasak 63. Banana Donut menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan 63. Banana Donut
- Kamu membutuhkan 100 ml susu cair tawar (air) suam kuku.
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Kamu membutuhkan 7 gr ragi instan (merk saf instan).
- Siapkan 500 gr terigu segi3.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 2 sdt bread improver (merk bakerine plus).
- Siapkan 250 gr pisang (pisang ijo), lumatkan.
- Siapkan 40 gr margarin (blueband serbaguna/forvita).
63. Banana Donut Instruksi
- Campur rata air, gula & ragu. Aduk rata & diamkan 8 mnt..
- Campur rata terigu dg garam, bread improver. Masukkan semua bahan lain lalu remas2 sampai menyatu..
- Pindahkan pada permukaan/meja/silmat ditaburi terigu, taburi telapak tangan & permukaan adonan dg terigu lalu uleni sampai elastis. Hasilnya agak lengket dibanding adonan donat biasa tapi tetap lentur..
- Bulatkan adonan, lumuri dg sedikit saja minyak lalu diamkan/proof selama 45 mnt-1 jam; sampai mengembang 2X semula..
- Pindahkan ke silmat/meja ditaburi terigu. Taburi permukaan adonan jg lalu gilas setebal 1 cm, cetak lalu tata pada nampan dialasi baking paper/kertas nasi. Proof lg 15 mnt..
- Deep fry api kecil-sedang sampai bagian bawah kecoklatan, balik diamkan sampai kecoklatan semua lalu angkat & tiriskan..