Resep: Lezat Donat

Lembut, Mantul, Enak dan Anti Gagal.

Donat.

Donat Kamu dapat membuat Donat menggunakan 12 bahan dan 30 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat

  1. Siapkan 350 gr tepung protein sedang.
  2. Siapkan 150 gr tepung protein tinggi.
  3. Siapkan 27 gr susu bubuk.
  4. Kamu membutuhkan 50 gr whipped cream bubuk.
  5. Siapkan 125 gr gula pasir.
  6. Kamu membutuhkan 2 butir kuning telur.
  7. Siapkan 1 sdm ragi instan.
  8. Siapkan 220 ml air es.
  9. Siapkan 1/4 sdt garam halus.
  10. Siapkan 4 sdm margarin.
  11. Kamu membutuhkan 500 ml minyak untuk menggoreng.
  12. Kamu membutuhkan 1 sdt pasta pandan.

Donat Instruksi

  1. Masukkan ragi dan 2 sdm gula pasir kedalam 50 ml air hangat kuku,tunggu hingga mengembang mengeluarkan busa..
  2. Campur jadi satu wadah,semua tepung terigu,gula pasir,whipped cream bubuk,susu bubuk,vanili bubuk,bread improver,aduk rata..
  3. Buat cekungan ditengah tepung,tuang larutan ragi tadi.aduk sebentar.
  4. Tambahkan air es.
  5. Masukkan kuning telur,aduk sampai rata menggunakan spatula kayu..
  6. Setelah rata,tambahkan garam dan margarin.
  7. Uleni sampai kalis elastis,sesekali taburi sedikit tepung supaya tidak lengket.
  8. Saya uleni sekitar 20 menit..
  9. Saya bagi menjadi dua bagian,satu polos,istirahatkan 10 menit,tutup plastik atau kain..
  10. Satu lagi saya beri pasta pandan,uleni hingga tercampur rata.
  11. Setelah pasta pandan tercampur rata,bulatkan adonan,istirahatkan 10 menit,tutup kain ya..
  12. Setelah sepuluh menit,uleni sebentar.
  13. Siapkan loyang yang sudah dibeti kertas roti untuk alas adonan dan ditaburi sedikit tepung supaya tidak lengket nantinya..
  14. Saya timbang adonan putih 50 gram,kemudian dibulatkan,letakkan diatas kertas roti tadi.istirahatkan sampai mengembang..
  15. Untuk adonan hijau saya timbang 60 gram.
  16. Setelah mengembang adonan.berasa ringan bila diangkat.
  17. Beri lubang.
  18. Ini adonan yang putih juga sudah mengembang.
  19. Saya lubangi menggunakan tutup botol.
  20. Panaskan minyak.
  21. Ambil adonan angkat besarta kertasnya.
  22. Langsung masukkan kedalam wajan berisi minyak tadi dengan menelungkupkan telapak tangan,jika adonan langsung mengambang,maka siap untuk lanjut gorengnya..
  23. Jika sudah kecoklatan,balik donat nya.
  24. Jija sudah coklat merata angkat.
  25. Tiriskan.
  26. Begitu pula dengan yang pandan.
  27. Bisa langsung disajikan.
  28. Meski pakai telur bebek nggak bau amis,sudah ketutup wangi vanili..
  29. Rasanya manis,empuk(bagi saya terlalu empuk).
  30. Atau bisa juga diberi topping.