Donat Labu Siam.
Kamu dapat memasak Donat Labu Siam menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Labu Siam
- Siapkan 250 gram tepung protein tinggi (cakra kembar).
- Siapkan 100 gram labu siam rebus, haluskan, berat setelah di rebus.
- Siapkan 130 ml susu /secukupnya.
- Siapkan 45 gram gula pasir.
- Siapkan 40 gram margarin /blueband.
- Siapkan 1 sdt saf instan.
- Siapkan 1 bungkus dancow saset.
- Siapkan 2 tetes pewarna makanan hijau.
Donat Labu Siam Instruksi
- Haluskan(di blender) gula pasir, labu siam, sedikit susu (dikira-kira) ambil dari yang 130ml.
- Masukkan tepung saf instan, labu, uleni rata tambahkan sedikit demi sedikit susu, sampai setengah kalis.
- Masukkan blueband lanjut uleni sampai kalis elastis, saya pake mixer yang kakinya spiral.
- Tutup adonan dengan plastik wrap, tunggu sampai mengembang 2x lipat, kempiskan adonan uleni lagi dengan tangan, sebentar saja, untuk mengeluarkan gas dalam adonan.
- Bentuk adonan bulatan2 sesuai selera, panaskan wajan dengan minyak goreng agak banyak.
- Goreng Donat sampai matang (usahakan hanya 1x dibalik agar donat tidak berminyak).
- Hidangkan dengan topping sesuai selera.