Resep: Sedap Donat Tape Maple Glaze

Donat Tape Maple Glaze.

Kamu dapat membuat Donat Tape Maple Glaze menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Tape Maple Glaze

1. Kamu membutuhkan 500 gram terigu cakra kembar.
2. Siapkan 230 gram tape singkong.
3. Siapkan 54 gram tepung susu.
4. Siapkan 100 gram gula pasir.
5. Siapkan 4 btr kuning telur.
6. Siapkan 1 bks fermipan.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Kamu membutuhkan 80 gram butter.
9. Siapkan 200 cc air dingin (air es).
10. Siapkan 400 gram gula tepung.
11. Siapkan 1 sdm SKM.
12. Siapkan 2 sdm syrup maple.
13. Siapkan secukupnya Air panas.

Donat Tape Maple Glaze Tata cara

1. Siapkan semua bahan. Haluskan tape singkong..
2. Tepung terigu, telur, tepung susu, gula pasir, tape dan fermipan diaduk rata sambil masukan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis. Lalu masukan butter dan garam. Uleni hingga kalis. Tutup wadah dengan rapat. Istirahatkan selama kurleb 40 menitan..
3. Setelah 40 menit proofing sempurna, kempiskan adonan dan bagi adonan masing-masing 50gr. Bulatkan dan istirahatkan kembali kurleb 20-25 menit..
4. Setelah proofing, pipihkan adonan dan lubangi tengahnya. Lakukan hingga adonan habis kemudian tutup dan diamkan hingga ukurannya menjadi 2x lipat..
5. Goreng donat dengan api kecil. Jangan dibolak balik. Cukup dibalik sekali saja..
6. Dinginkan donat. Untuk topping maple glazenya. Campur Iching sugar, susu kental manis, syrup maple, sejumput garam lalu diaduk dengan sedikit air panas hingga rata. Celupkan donat satu per satu. Letakkan di cooling tray..
7. Diamkan hingga glaze kering dan mengeras. Siap disajikan..