Cara Mudah Memasak Sempurna Donat Menul dg Sirup Gula

Donat Menul dg Sirup Gula.

Kamu dapat membuat Donat Menul dg Sirup Gula menggunakan 14 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Menul dg Sirup Gula

1. Siapkan Bahan water roux (agar empuk):.
2. Kamu membutuhkan 1 sdm tepung terigu serbaguna.
3. Kamu membutuhkan 75 mL air matang.
4. Kamu membutuhkan Bahan kering:.
5. Siapkan 1 cup tepung terigu serbaguna (saya tambah 3 sdm).
6. Kamu membutuhkan 1 sdm gula pasir.
7. Kamu membutuhkan 1/2 sdt ragi instan.
8. Siapkan 1 sdm air matang (kurleb 15 mL).
9. Kamu membutuhkan 1 buah kuning telur.
10. Kamu membutuhkan 1 sdm mentega (atau butter).
11. Siapkan Bahan sirup gula:.
12. Siapkan 100 mL air matang.
13. Siapkan 6 sdm gula pasir.
14. Siapkan 1 sdm gula merah, sisir halus.

Donat Menul dg Sirup Gula Instruksi

1. Pertama, bikin water roux terlebih dulu. Campurkan semua bahannya & masak dg api sedang sampai mengental. Matikan api, biarkan dingin..
2. Sementara itu, campurkan terigu, gula, dan ragi dalam wadah baskom. Aduk rata..
3. Setelah water roux dingin, tambahkan kuning telur. Aduk rata..
4. Masukkan water roux ke dalam terigu. Uleni sampai tercampur rata..
5. Tambahkan air. Uleni lagi sampai rata..
6. Tambahkan mentega. Uleni sampai kalis. (sya tambahkan 3 sdm terigu krn blm kalis).
7. Diamkan adonan selama 30 menit dg ditutup kain lembab..
8. Setelah 30 menit, uleni adonan hingga udara yg terperangkap keluar. Kemudian diamkan lagi selama 15 menit..
9. Sambil menunggu adonan, masak bahan sirup gula dg api sedang sampai mengental. Matikan api..
10. Panaskan wajan dg minyak yg cukup utk menggoreng donat. Goreng donat sampai kecoklatan dg sekali balik. Agar tidak banyak menyerap minyak..
11. Setelah semua donat matang, masukkan donat ke dalam sirup gula. Aduk rata & donat menul siap disantap~.