Resep: Enak Donat Klepon

Donat Klepon.

Kamu dapat memasak Donat Klepon menggunakan 6 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Klepon

1. Kamu membutuhkan 500 g tepung protein tinggi.
2. Kamu membutuhkan 11 g ragi instant.
3. Siapkan 100 g gula pasir.
4. Kamu membutuhkan 1 butir telur dan susu cair ditimbang + air pandan total 280g - 300gr (saya pakai telur, pasta pandan, plus susu cair).
5. Siapkan 75 g margarin.
6. Kamu membutuhkan Secukupnya parutan kelapa muda & kuah gula merah (saya pakai gula yang di sisir halus).

Donat Klepon Instruksi

1. Campur telur & susu cair beri pasta pandan. Aduk rata..
2. Masukkan terigu, ragi dan gula, ulen sampai kalis..
3. Masukkan margarine dan ulen lagi sampai kalis elastis.(saya pakai hand mixer).
4. Kalis elastis.
5. Diamkan adonan 10 menit. (Saya diamkan 40 menit).
6. Bagi2 adonan, Bulatkan.
7. Sy biarkan mengembang lagi lalu saya lobangi tengahnya (saya lobangi dengan pangkal spuit).
8. Panaskan minyak tunggu 15 menit langsung goreng dengan api kecil sedang, sekali balik ya.
9. Siapkan toppingnya: kelapa parut dan gula merah (bisa dicairkan dulu atau tidak, sesuai selera) >saya pakai kelapa parut kering yang diberi santan dan diaduk rata.
10. Tunggu dingin baru topping.