Donat Klepon.
Kamu dapat membuat Donat Klepon menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Klepon
- Siapkan 250 g tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Kamu membutuhkan 1 butir kuning telur+ susu UHT total= 145 g.
- Siapkan Secukupnya pasta pandan.
- Siapkan 40 g margarin.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 50 g gula pasir.
- Kamu membutuhkan Bahan pelengkap.
- Siapkan Secukupnya kelapa parut.
- Siapkan sisir Gula merah.
Donat Klepon Tata cara
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan garam kedalam satu wadah, sisihkan. Campur (timbang) susu cair dan kuning telur, aduk rata, tambahkan pasta pandan..
- Tuang cairan susu ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diulen hingga rata, tambahkan margarin.
- Uleni kembali hingga benar benar kalis (saya ulen manual kira2 45 menit 😶).. Diamkan selama kurang lebih 1 jam dengan ditutup lap basah..
- Kempiskan adonan dan ulen sebentar, bagi bagi adonan (saya jadikan 9 buah). Bulatkan..
- Diamkan kurang lebih 20-25 menit, lalu buat lubang pakai pangkal spuit.. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil saja.
- Goreng hingga matang (sekali balik supaya tidak menyerap minyak). Angkat dan tiriskan..
- Taburi dengan kelapa parut serta irisan gula merah. Yummy.. 😊.