Resep: Sempurna Bomboloni (Fluffy Donuts)

Bomboloni (Fluffy Donuts).

Kamu dapat memasak Bomboloni (Fluffy Donuts) menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Bomboloni (Fluffy Donuts)

1. Kamu membutuhkan Bahan A :.
2. Siapkan 350 gr tepung protein tinggi.
3. Kamu membutuhkan 150 gr tepung protein sedang.
4. Siapkan 10 gr susu bubuk.
5. Kamu membutuhkan 10 gr ragi instant.
6. Siapkan 80 gr gula pasir butiran halus.
7. Siapkan 1/2 sdt essens vanilla susu.
8. Siapkan 150 ml air dingin.
9. Siapkan 75 ml uht.
10. Kamu membutuhkan 3 kuning telur.
11. Kamu membutuhkan 1 butir telur utuh.
12. Kamu membutuhkan Bahan B :.
13. Siapkan 80 gr salted butter.
14. Kamu membutuhkan 5 gr garam.
15. Siapkan Filling.
16. Siapkan Selai Blueberry.
17. Siapkan Topping.
18. Siapkan Gula donat.

Bomboloni (Fluffy Donuts) Instruksi

1. Mixer bahan A (bahan kering) hingga tercampur saja. lalu masukkan bahan basah. mixer / uleni hingga kalis..
2. Tambahkan bahan B. mixer hingga kalis elastis..
3. Lalu giling adonan. potong dgn pisau donat..
4. Letakkan dlm loyang yg sudah di beri terigu. sisihkan. diamkan selama kurleb 45 menit hingga adonan mengembang 2x lipat.
5. Goreng dengan api kecil + minyak banyak. ckup 1x balik saja..
6. Angkat. lalu semprotkan selai blueberry / selai lainnya sesuai selera. tabur gula donat. sajikan.