Resep: Sempurna Eggless Fluffy Donut (Donat tanpa telur, tanpa ulen, empuk)

Eggless Fluffy Donut (Donat tanpa telur, tanpa ulen, empuk).

Kamu dapat membuat Eggless Fluffy Donut (Donat tanpa telur, tanpa ulen, empuk) menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Eggless Fluffy Donut (Donat tanpa telur, tanpa ulen, empuk)

1. Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi *bisa juga pke yg sedang*.
2. Kamu membutuhkan 50 gram tepung terigu protein sedang.
3. Siapkan 1 sdm margarin.
4. Siapkan Bahan biang ::.
5. Siapkan 1 sachet susu bubuk atau bisa pakai SKM.
6. Siapkan 180 ml air hangat kuku (jgn tlalu panas, ragi bs mati).
7. Kamu membutuhkan 1 sdt ragi instan.
8. Kamu membutuhkan 25 gram gula pasir.

Eggless Fluffy Donut (Donat tanpa telur, tanpa ulen, empuk) Tata cara

1. Buat bahan biang. Larutkan susu dan gula dengan air, lalu masukkan ragi, aduk sebentar lalu tutup dan diamkan kurang lebih 10menit. Nantinya akan muncul buih buih, tanda bahwa ragi aktif. Klo ga kluar buih, tanda raginya mati atau sudah ga bagus..
2. Campurkan bahan biang dengan 250gr tepung terigu, lalu aduk rata. Masukkan margarin kemudian uleni sebentar dengan sisa 50gr terigu sedikit demi sedikit sampai terigu habis. Adonan akan terasa agak lengket (tidak terlalu kalis)..
3. Buat bulatan sampai adonan mengumpul. Kemudian tutup dengan plastik wrap atau kain lembab. Diamkan minimal 15menit, lebih lama lebih baik..
4. Saya proofing cuma 15menit 😀😀 pinces kecil udah ga sabar. Kempeskan adonan kemudian cetak. Untuk yg tidak pakai cetakan, bentuk bulatan bulatan kemudian taruh di wadah yg sudah dialasi tepung terigu tipis tipis supaya ga lengket. Untuk yg pakai cetakan, adonan diratakan dengan rolling pin diatas plastik yg sudah ditaburi terigu tipis tipis, adonan dengan ketebalan kurang lebih 1cm..
5. Cuss dicetaaakk.. Kebetulan ada cetakan huruf, karna penasaran juga langsung aja pakai xixixi. Setelah dicetak, tutup lagi dengan plastik, diamkan kurang lebih 15menit. Kemudian goreng..
6. Dalam menggoreng tidak boleh sering dibolak balik ya karena nanti donat akan lebih berminyak. Lebih baik 1x balik aja, ketika sudah mulai agak keemasan..
7. Tadaaaa jadi deh,, ini belum dikasih topping apa apa. Pinces kecilnya dah bobo *kelamaan nungguin kali ya 😄😄😄 besok pagi aja kasih toppingnya xixixi.
8. Selamat mencobaaaa....