Resep: Sedap Super Soft and Fluffy Doughnut

Super Soft and Fluffy Doughnut.

Kamu dapat membuat Super Soft and Fluffy Doughnut menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Super Soft and Fluffy Doughnut

1. Kamu membutuhkan 350 gr Tepung Terigu Protein Tinggi.
2. Siapkan 150 gr Tepung Terigu Protein Sedang.
3. Siapkan 80 gr Gula pasir.
4. Siapkan 3 btr Kuning Telur.
5. Kamu membutuhkan 1 btr Putih Telur.
6. Kamu membutuhkan 75 ml Susu Cair.
7. Kamu membutuhkan 150 ml Air Es.
8. Siapkan 10 gr Ragi Instant.
9. Siapkan 10 gr Susu Bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt Vanilla Essens.
11. Siapkan 5 gr Garam.
12. Siapkan 100 gr Butter.

Super Soft and Fluffy Doughnut Tata cara

1. Siapkan semua bahan-bahan kering dan masukkan ke dalam wadah..
2. Aduk rata dan masukkan sisa bahan cair (tanpa butter dan garam). Uleni sebentar sampai agak kalis..
3. Masukkan garam dan butter ke dalam adonan dan uleni kembali sampai benar-benar kalis elastis halus. Bulatkan adonan. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang..
4. Setelah mengembang, gilas adonan dan bentuk sesuai selera. Boleh bulat, boleh ring, boleh juga bentuk bunga..
5. Taruh diatas loyang atau tatakan dan tunggu kembali sampai adonan mengembang untuk yang kedua kalinya. Kemudian goreng di dalam minyak panas. Donut harus benar-benar terendam minyak ya. Gunakan api sedang waktu menggoreng biar donut ga cepet gosong. Inget ya, goreng satu sisi dalam satu kali balikan aja. Jangan sampai dibolak-balik biar ada ring putih yang melingkar di donutnya. Wajib! Hehehe..
6. Tadaaa... ini dia donut yang udah digoreng. Cantik banget kan hasilnya. Kalau mau masukin jelly ke dalam donutnya tinggal dicoblos pake sedotan dan ga usah terlalu dalam. Kemudian masukkan jellynya pake plastik spuit..
7. Ini dia resultnya... donut with grape jelly filling. Enakkkk... sehat... menul-menul gembul dan pastinya ga pake bahan pengawet. Hmmm.. recommended buat yang suka makanan homemade..
8. Liat deh daleman roti nya.. bagus banget kan pori-porinya terbentuk dan berongga. Rasanya juga empuk dan soft. Seneng banget nih motoin si donut yang sukses. Hoho..