Resep: Sempurna Fluffy Glazed Donut | Resep dan Tips

Fluffy Glazed Donut | Resep dan Tips.

Kamu dapat memasak Fluffy Glazed Donut | Resep dan Tips menggunakan 11 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Fluffy Glazed Donut | Resep dan Tips

1. Kamu membutuhkan 300 gram cakra kembar (siapkan lebih untuk membaluri adonan).
2. Siapkan 100 ml air.
3. Siapkan 2 sdm gula pasir.
4. Siapkan 2 sdm susu bubuk.
5. Siapkan 1 sdm margarin.
6. Siapkan 1 sdt fermipan.
7. Siapkan 1 butir telur.
8. Kamu membutuhkan 🍴 Untuk Glaze :.
9. Kamu membutuhkan 1 cup gula halus.
10. Siapkan 3 sdm air panas.
11. Kamu membutuhkan Sedikit garam.

Fluffy Glazed Donut | Resep dan Tips Instruksi

1. Masukan tepung, gula, telur dan fermipan ke dalam wadah, mixer dengan menggunakan hook dengan kecepatan rendah, kemudian masukan air perlahan-lahan sambil tetap di mixer. Setelah mulai membentuk adonan, tambahkan margarin, dan terus mixer sampai kalis..
2. Baluri adonan dengan tepung kemudian tutup wadah dengan kain lembab biarkan di tempat yang hangat selama 45 menit hingga 1 jam agar mengembang..
3. Kempeskan adonan, baluri tepung dan pipihkan dengan rolling pin. Cetak adonan menggunakan cetakan bulat besar, buat lubang bagian tengahnya dengan cetakan bulat kecil. (Setiap akan mencetak, baluri cetakan dengan tepung agar tidak menempel dengan adonan).
4. Tips : kalau ingin mengisi donat dengan filling seperti selai, cetak adonan tanpa membuat lubang di bagian tengah.
5. Tutup adonan dengan kain lembab dan diamkan selama 15 menit, adonan akan mengembang dan siap digoreng. Apabila ingin ada white ring seperti di gambar, minyak untuk mengoreng tidak perlu terlalu dalam, cukup untuk merendam 1/2 bagian donat..
6. Tips : masak donat dengan minyak yang sangat panas (agar tidak soggy), jaga donat agar tidak gosong, donat hanya perlu beberapa detik (8-15 detik) sebelum dibalik..
7. Untuk glaze, campurkan susu/air dengan gula halus, dan garam kemudian celup bagian atas donat ke atas glaze, diamkan hingga mengering..
8. Tips : untuk donat dengan filling, tusuk bagian samping donat dengan sumpit / skewer, gerakan ke kanan kiri agar lubang membesar. Masukan filling ke dalam pipping bag, kemudian semprot ke dalam lubang hingga filling agak keluar sedikit / donat terasa lebih berat..
9. Donat bisa dikreasikan seperti apapun, pasti asyik mendekorasi donat dengan sang buah hati. Contoh : bisa juga toppingnya diberi chocolate glaze, dan dalamnya diisi vla (Boston Style Donut)..
10. Terima kasih sudah membaca, Happy Cooking ! :).