Domini fluffy(Donat Mini).
Kamu dapat membuat Domini fluffy(Donat Mini) menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Domini fluffy(Donat Mini)
- Siapkan 150 gr tepung terigu(aq pakek segitiga biru).
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan (aq pakek fermipan).
- Siapkan 2 sdm kental manis(aq pakek frisian flag).
- Kamu membutuhkan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 200 gram gula pasir.
- Siapkan 200 ml air hangat.
- Siapkan 2 sdm mentega (aq pakek blueband).
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
Domini fluffy(Donat Mini) Instruksi
- Campur semua bahan kering kecuali garam. Aduk rata.
- Masukkan kuning telur, garam, kental manus yang sudah di larutkan dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan mentega dan uleni kembali hingga benar benar kalis. Just info. Sebenarx smkin banyak mentega adonan akan semakin empuk. Tpi karna ini adonan donat jadi sesuaikan sja supaya donat masih bisa d bentuk.
- Bulatkan adonan yang sudah kalis hingga mulus kemudian tutup dengan kain. Tunggu hingga kurleb 45 menit hingga afonan mengembang 2x lipatnya.
- Tinju adonan hingga tidak ada gas dalam adonan. Kemudian bentuk bulatan donat hingga adonan habis. Di sini aq bentuk dpt skitr 20-an bulatan. Dan proofing kembali kurlen 30 menit. Jgn lupa tutup dg kain.
- Setelah adonan sdah mengembang. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas kecilkan api supaya saat menggoreng tidak cepat gosong. Dan tahap terakhir goreng deh. Dengan 1x balik sja ya. Setelah kuning keemasan angkat dan tiriskan dan sajikan. Enak d malan selagi hangat..