Resep: Sedap Fluffy Doughnut

Fluffy Doughnut.

Kamu dapat membuat Fluffy Doughnut menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Fluffy Doughnut

1. Siapkan 350 gr Tepung Cakra.
2. Kamu membutuhkan 150 gr Tepung Segitiga Biru.
3. Siapkan 2 butir Kuning Telur.
4. Siapkan 1 butir Telur Utuh.
5. Kamu membutuhkan 10 gr Susu Bubuk.
6. Siapkan 10 gr ragi instan.
7. Siapkan 80 gr Gula Butir Halus.
8. Kamu membutuhkan 1/2 sdt Vanilla Essence.
9. Siapkan 75 ml Susu Full Cream.
10. Siapkan 150 ml Air Es.
11. Siapkan Bahan B.
12. Siapkan 5 gr Garam.
13. Siapkan 80 gr Mentega (jangan Margarin‼️).
14. Kamu membutuhkan Akhir.
15. Siapkan Minyak Goreng.
16. Siapkan Topping.

Fluffy Doughnut Tata cara

1. Campur semua bahan A, kecuali air Es. Uleni sampai rata lalu masukan air es berlahan agak tidak lembek. Bisa pakai tangan, bisa pake mixer yang kaki spiral. Jika sudah, masukkan bahan B lalu gilas sampai uleni sampai kalis.
2. Setelah kalis, tutup adonan dengan plastik wrap atau kain basah. Diamkan 30 menit, setelah mengembang, gilas lagi.
3. Giling adonan, cetak sesuai selera (jangan tebal-tebal). Diamkan lagi 30 menit sampai mengembang.
4. Setelah mengembang, goreng dengan minyak panas dan api kecil. Usahakan menggoreng dengan 1x balik agar ring di samping donat terbentuk dan donat tidak menyerap banyak minyak. Goreng sampai warna kecoklatan.
5. Dinginkan lalu beri topping. Jika tidak habis dalam 1 hari, kamu bisa menyimpangnya dan keesokan harinya bisa di kukus agar tidak menyerap minyak lagi.