Donat Fluffy ala J.co.
Kamu dapat membuat Donat Fluffy ala J.co menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Fluffy ala J.co
- Kamu membutuhkan 350 gr tepung terigu Cakra.
- Kamu membutuhkan 150 gr tepung terigu segitiga biru.
- Kamu membutuhkan 80 gr gula pasir halus (sy 100 gr).
- Siapkan 3 kuning telur.
- Kamu membutuhkan 1 putih telur.
- Kamu membutuhkan 75 ml susu cair (uht full cream).
- Kamu membutuhkan 150 ml air es dingin bgt dari freezer (sy susu cair dingin).
- Kamu membutuhkan 10 gr ragi instan,saf/fermipan (sy 11 gr).
- Siapkan 10 gr susu bubuk full cream.
- Siapkan 1/2 sdt vanili essens/bubuk.
- Siapkan 5 gr garam halus.
- Kamu membutuhkan 100 gr butter (sy margarine).
Donat Fluffy ala J.co Instruksi
- Campur semua bahan kering (tepung terigu,gula pasir,ragi instan,susu bubuk & vanili bubuk) kecuali garam,aduk rata..
- Tambahkan bahan basah (susu cair,air es/susu cair dingin & telur) kecuali butter/margarine,aduk rata dan uleni/mixer hingga kalis..
- Masukkan butter/margarine & garam,uleni/mixer hingga kalis elastis.(dari awal sy pake mixer,krn kalo pake tangan lama elastisnya😊)..
- Bulatkan.tutup adonan dgn plastik wrap,diamkan selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat..
- Kempeskan adonan dgn cara meninjunya untuk mengeluarkan anginnya,uleni sebentar..
- Bagi & timbang adonan sesuai selera,bulatkan,lubangi tengahnya,diamkan lagi selama 15 menit..
- Goreng donat dalam minyak panas dgn api kecil,cukup sekali balik saja yaa agar keluar white ringnya..
- Angkat,dinginkan..
- Hias sesuai selera,kalo sy sll pake dark cooking chocolate leleh,meises & keju....
- Yummy...😍😘🌼.