Cara Menyiapkan Sedap MEG Cheese Mango Cheese Donut

MEG Cheese Mango Cheese Donut.

Kamu dapat membuat MEG Cheese Mango Cheese Donut menggunakan 15 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan MEG Cheese Mango Cheese Donut

1. Siapkan 1 kg Terigu Protein Tinggi.
2. Kamu membutuhkan 180 gr Gula Pasir.
3. Siapkan 5 gr Bread Improver.
4. Siapkan 50 gr Susu Bubuk.
5. Siapkan 12 gr Baking Powder.
6. Kamu membutuhkan 10 gr Garam.
7. Kamu membutuhkan 100 gr Telur.
8. Siapkan 120 gr Butter.
9. Siapkan 250 gr Air Es.
10. Kamu membutuhkan 250 gr Air Panas.
11. Kamu membutuhkan 75 gr Potato Flakes.
12. Siapkan 1 kg Deep Frying Fat.
13. Siapkan 52 pcs MEG Cheddar Slice.
14. Siapkan 180 gr MEG Cheddar, parut lalu panggang hingga kering.
15. Kamu membutuhkan secukupnya Mango Glaze.

MEG Cheese Mango Cheese Donut Tata cara

1. Aduk rata potato flakes dengan air panas, lalu dinginkan..
2. Campur semua bahan, kecuali telur, butter, air es menggunakan mixer (speed rendah) hingga rata..
3. Tuangkan telur dan air, aduk kembali dengan speed sedang hingga ½ kalis..
4. Masukkan butter, aduk kembali hingga kalis..
5. Istirahatkan adonan 90 menit ke dalam freezer..
6. Roll adonan hingga ketebalan 7mm, lalu potong dengan ring cutter dengan diameter 8 cm, lubangi tengahnya dengan diameter 1 cm..
7. Proofing selama 45 menit dengan suhu 35 derajat celcius dan kelembaban 75%.
8. Goreng dengan deep frying fat pada suhu 170°C selama ± 5 menit. Usahakan hanya satu kali membalik donut. Tiriskan setelah matang..
9. Belah donut menjadi 2 bagian, sisipkan MEG Cheddar Slice di tengahnya..
10. Beri mango donut glaze di atasnya..
11. Taburkan parutan MEG Cheddar yang telah dipanggang ke bagian atas dan sekeliling donut..