Donat Mini Maizena.
Kamu dapat membuat Donat Mini Maizena menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Mini Maizena
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Kamu membutuhkan 35 gr tepung maizena.
- Kamu membutuhkan 40 gr susu bubuk (1.5 bks @27gr).
- Kamu membutuhkan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 1 butir telur.
- Kamu membutuhkan 40 gr butter.
- Siapkan 110 ml air hangat kuku.
- Kamu membutuhkan 1/2 bks fermipan.
- Kamu membutuhkan Minyak goreng.
- Siapkan Gula halus.
Donat Mini Maizena Instruksi
- Tuang ragi pada wadah kemudian beri sedikit air, (ambil dr air hangat 110 ml) aduk rata dan diamkan hingga mengembang (10-15 menit)..
- Sambil menunggu ragi mengembang, siapkan bahan lainnya. Masukan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan gula. Aduk pakai wisk hingga rata. Baru masukan telur dan ragi, aduk rata kembali sambil ditambah sisa air dari 110 ml (saya pakai tangan sekitar 20 menit). Setelah tercampur rata tambahkan butter kemudian aduk kembali (saya pakai tangan sekitar 20 menit)..
- Selesai diaduk dengan butter, rapihkan adonan kemudian tutup serbet bersih dan biarkan mengembang (30 menit). Setelah mengembang tinju adonan sambil diuleni lagi. Foto pertama sebelum pakai butter dan foto ke dua setelah pakai butter..
- Cetak adonan dengan cara ambil sedikit adonan kemudian bulatkan, giling hingga tipis, bolongi tengahnya (saya pakai spuit). Simpan dalam wadah dan diamkan 15 menit..
- Panaskan minyak pada wajan dengan api kecil dan goreng donat dg dibalik 1x saja jika sudah kuning sedikit kecoklatan. Supaya tidak menyerap banyak minyak dan mengembang..
- Uniknya donat maizena ini bisa dibuat frozen. Sehingga cukup goreng hingga putih mengembang saja angkat dan tiriskan, simpan pada plastik / tempat tertutup dn simpan di freezer. Jika akan makan donat lagi biarkan menjadi suhu ruang dl baru goreng kembali hingga kuning kecoklatan..
- Setelah donat ditiriskan dr minyak, donat siap disajikan dengan tambahan taburan gula atau toping lain nya..