Resep: Sedap Donat Kampung

Donat Kampung.

Kamu dapat memasak Donat Kampung menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Kampung

1. Siapkan Bahan Biang.
2. Kamu membutuhkan 8 gr Ragi Instant.
3. Kamu membutuhkan 1 sdt Gula Pasir.
4. Siapkan 100 ml Air Hangat (Suam Kuku).
5. Siapkan Bahan.
6. Kamu membutuhkan 500 gr Tepung Terigu Cakra/Segitiga.
7. Siapkan 75 gr Gula Pasir.
8. Siapkan 4 butir Kuning Telur.
9. Siapkan 100-120 ml Air/Susu Cair.
10. Siapkan 27 gr Susu Bubuk Full Cream.
11. Siapkan Sejumput Vanilie.
12. Kamu membutuhkan 75 gr Mentega/Margarine.

Donat Kampung Instruksi

1. Bahan biang : Campur dan aduk rata, tutup diamkan 10 menit, sisihkan..
2. Campur dan aduk rata tepung terigu, gula pasir, kuning telur, susu bubuk, vanili. Tuang bahan biang yang sudah mengembang. Lalu tuang air/ susu cair secara perlahan, uleni hingga setengah kalis. Lalu masukkan mentega/margarine. Uleni kembali hingga tidak ada yang menempel dibaskom dan hingga kalis elastis..
3. Istirahatkan / diamkan adonan yang sudah kalis +/- 60 menit atau samapai mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutup adonan dengan plastic wrap atau kain lap bersih..
4. Kempeskan adonan yang sudah mengembang. Hingga anginnya terbuang semua. Timbang / Bagi adonan menjadi 50 gr lalu bentuk menjadi bulat2. Lalu istirahatkan kembali adonan hingga mengembang atau +/- 45 - 60 menit, tutupi dengan lap..
5. Siapkan minyak untuk menggoreng, ambil adonan lalu lubangi bagian tengahnya goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil, goreng hingga warna keemasan baru balik sisi sebelahnya, agar tidak menyerap minyak banyak..
6. Untuk stock frozen food, goreng setengah matang lalu angkat. Dinginkan lalu simpan diwadah yang rapat kedap udara lalu masukkan kedalam freezer. Untuk disuhu ruang tahan 2 hari empuknya kalau kita simpan setelah dingin diwadah kedap udara ya, tapi sayangnya kalau dirumah saya, masih anget2 juga biasanya langsung habis haha.