Donat Maizena.
Kamu dapat membuat Donat Maizena menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Maizena
- Siapkan 260 gr tepung terigu pro tinggi.
- Kamu membutuhkan 30 gr tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 45 gr gula pasir.
- Siapkan 6 gr ragi instant.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 100 ml susu cair dingin.
- Siapkan 40 gr margarin.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Donat Maizena Instruksi
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, gula pasir, ragi instan dan telur ke dalam mangkuk.. Aduk merata...
- Kmd tuang susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tekstur dirasa pas...
- Uleni adonan sampai kalis, kmd tambahkan margarin dan garam lalu uleni lg sampai kalis elastis...
- Tutup adonan dg plastik wrap.. Biarkan mengembang sampai 2x lipat...
- Setelah mengembang, kempiskan adonan.. Kmd bisa dibentuk sesuai selera.. Kalau kmren, aq timbang tiap 50 gr.. Lalu pipihkan.. kmd aq isi dg coklat, soalnya anak2 suka yg coklat2 gt.. Lalu bulatkan lagi...
- Taruh kmd tutup dg serbet atau plastik.. Biarkan mengembang lagi...
- Setelah mengembang, goreng dg api sedang.. Setelah bagian bawah coklat, cukup dibalik sekali aja.. Lalu angkat dan dinginkan...
- Note: Adonan ini bs disimpan di dlm freezer kalau nggak mau langsung digoreng semuanya.. Tinggal simpan d wadah kedap udara. Aq buat 2x resep, jd sebagian bs utk stok kapan aja klau mau digoreng, tinggal kluarkan aja dr freezer.. Tp tetap dibagi2 kecil mjd 50gr tiap adonan, jd sewaktu2 mau goreng, bs cepat.. Setelah di kluarkan dr freezer dan adonan sudah tdk keras, tinggal diuleni lg, trs dibentuk lg.. Tunggu mengembang y.. Lalu tinggal di goreng.. Hasilnya sama tetep empuk dan menul2.. 🥰🥰🥰.