Resep: Lezat Donat Tape Singkong

Donat Tape Singkong.

Kamu dapat membuat Donat Tape Singkong menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Tape Singkong

1. Siapkan 200 gr tape singkong (buang sumbu, haluskan).
2. Siapkan 500 gr tepung cakra kembar.
3. Kamu membutuhkan 100 gr tepung kunci biru.
4. Kamu membutuhkan 2 btr telur ayam.
5. Siapkan 4 sdm gula pasir.
6. Siapkan 80 gr mentega.
7. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
8. Siapkan Bahan biang:.
9. Kamu membutuhkan 1 sachet (11 gr) fermipan.
10. Siapkan 60 ml air hangat.
11. Siapkan 1 sdm gula pasir.
12. Siapkan Bahan taburan:.
13. Kamu membutuhkan 3 sdm gula pasir - blender halus.

Donat Tape Singkong Instruksi

1. Campur bahan biang, aduk sebentar. Diamkan sampai aktif (berbusa).
2. Haluskan tape, masukkan ke wadah agak besar yg sudah berisikan tepung terigu, gula, telur. Uleni sampai rara, terakhir masukkan mentega dan garam. Lanjut uleni sampai kalis elastis..
3. Setelah mentega masuk, saya uleni manual gantian dengan hand mixer..
4. Setelah kalis, bulatkan lalu diamkan sambil ditutup plastij wrap sampai mengembang 2x nya (sekitar 45 menit). Setelah mengembang, tekan dan uleni lagi..
5. Cetak pakai cetakan donat. Diamkan sekitar 15-20menit.
6. Goreng di minyak panas dengan api kecil. Beberapa saya goreng setengah matang untuk dimasukkan ke freezer. Bisa digoreng ulang kapan diperlukan..
7. Blender gula pasir, masukkan ke plastik lalu dikocok dengan donat yg mau disajikan. Selesai..