Frozen Donut (resep donat Maizena).
Kamu dapat memasak Frozen Donut (resep donat Maizena) menggunakan 8 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Frozen Donut (resep donat Maizena)
- Siapkan 250 gr tepung cakra.
- Kamu membutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 sdm Maizena.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Kamu membutuhkan Sejumput baking powder.
- Siapkan secukupnya Air/susu cair.
- Siapkan 30 gr mentega/margarin.
Frozen Donut (resep donat Maizena) Instruksi
- Campur semua bahan donat kecuali mentega dan air. Aduk rata. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis.
- Masukkan mentega. Uleni sampai kalis elastis.
- Bulatkan adonan dan tutup wadah. Diamkan sampai mengembang 2xlipat.
- Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan gasnya. Uleni sebentar.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat lalu pipihkan. (Saya melubangi nya nanti pada saat akan digoreng). Sambil menunggu proofing kedua, panaskan minyak untuk menggoreng.
- Lubangi donat dgn telunjuk sambil diputar. Lalu goreng dgn api kecil. Balik donat dan matangkan sisi satunya lagi, dan jangan dibolak balik, cukup 1x balik saja. (Untuk stok Frozen, Goreng setengah matang saja yg penting donat berhasil mengembang saat digoreng dan sudah kokoh bentuknya).
- Untuk frozen... Setelah donat setengah matang sudah di suhu ruang. Masukkan donat ke dalam kulkas bawah. Simpan selama 1 jam sebelum dikemas.
- Donatnya empuk meski tanpa telur dan kentang..
- Favorit aku cukup topping gula halus 😋.