Resep: Enak Donat Labu Kuning

Donat Labu Kuning.

Kamu dapat memasak Donat Labu Kuning menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Labu Kuning

1. Siapkan Bahan A.
2. Kamu membutuhkan 600 gram tepung terigu protein tinggi.
3. Kamu membutuhkan 50 gram susu bubuk.
4. Kamu membutuhkan 11 gram ragi instan.
5. Kamu membutuhkan 100 gram gula pasir.
6. Siapkan Bahan B.
7. Siapkan 300 gram labu kuning, kukus, haluskan.
8. Siapkan 4 kuning telur.
9. Siapkan 100 ml air dingin.
10. Kamu membutuhkan Bahan C.
11. Siapkan 75 gram mentega.
12. Siapkan 1/2 sdt garam.

Donat Labu Kuning Tata cara

1. Kukus labu, kemudian haluskan.
2. Campur semua bahan A, aduk rata. Masukan Bahan B, uleni hingga bergumpal-gumpal.
3. Tambahkan bahan C, uleni terus hingga kalis elastis. Jika adonan ditarik akan melebar seperti gambar. Bulatkan dan diamkan 15 menit (proofing 1).
4. Bagi adonan masing-masing 40 gram atau sesuai selera, bulatkan dan lubangi. Diamkan 20 menit hingga mengembang (proofing 2).
5. Goreng hingga kecokelatan satu sisi kemudian balik, goreng hingga matang.
6. Taburi gula donat atau Hias sesuai selera. Jika akan ditabur gula, sebaiknya saat masih hangat, kalau mau diberi toping sebaiknya menunggu hingga dingin dulu.