Cara Mudah Membuat Sedap Lazy Donuts ala Chef Muhammad

Lazy Donuts ala Chef Muhammad.

Kamu dapat memasak Lazy Donuts ala Chef Muhammad menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lazy Donuts ala Chef Muhammad

1. Siapkan Bahan Adonan Donat.
2. Siapkan 250 gram Tepung Terigu (saya pakai protein sedang Segitiga Biru).
3. Siapkan 1 scht Susu Bubuk (saya pakai Dancow).
4. Kamu membutuhkan 1 btr Telur Ayam (ambil kuningnya).
5. Siapkan 5 gram Fermipan.
6. Siapkan 1 sdt Baking Powder.
7. Siapkan 1 sdt Gula.
8. Kamu membutuhkan 1 sdt Garam.
9. Siapkan 3 sdm Margarin (saya pakai Blue Band).
10. Siapkan 150 ml Air (menyesuaikan kondisi adonan).
11. Kamu membutuhkan Bahan Icing Sugar.
12. Siapkan 100 gram Gula Putih (blander sampai halus).
13. Siapkan Bahan Glassing Matcha dan Choco Hezelnut.
14. Kamu membutuhkan 200 gram Gula Pasir.
15. Siapkan 5 sdm Margarin (lelehkan).
16. Siapkan 5 sdm Air.
17. Kamu membutuhkan 1 scht Chocolatos Matcha.
18. Kamu membutuhkan 1 scht Caffino Choco Hezelnut.
19. Kamu membutuhkan Bahan Lain.
20. Siapkan 500 ml Minyak Goreng.

Lazy Donuts ala Chef Muhammad Tata cara

1. Masukkan tepung terigu, fermipan, baking soda, telur, dan gula ke dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit, kondisi adonan mempengaruhi jumlah air yang ditambahkan. Pastikan adonan jangan terlalu lembek. Dan jangan terlalu kering. Uleni hingga setengah kalis. Kemudian tambahkan garam dan margarin. Lalu uleni hingga kalis. Tutup menggunakan serbet basah. Diamkan selama 1 jam..
2. Saat proses mengistirahatkan adonan, kita bisa membuat toping. Pertama adalah icing sugar. Blander gula pasir hingga lembut. Lalu simpan dalam lemari es..
3. Selanjutnya adalah glassing matcha dan choco hazelnut. Lelehkan margarin. Masukkan gula pasir, tambahkan 5 sdm air. Kukus selama 15 menit, sambil aduk sesekali hingga gula benar-benar larut..
4. Siapkan matcha dan choco hezelnut dalam wadah yang berbeda..
5. Tuang gula yang telah dicampur margarin cair ke dalam masing masing wadah. Aduk, sisihkan, untuk kembali ke adonan donat yang telah istirahat 1 jam..
6. Setelah adonan mengembang, kempeskan. Uleni lagi sebentar, kemudian bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan keinginan seberapa besar donat akan dibuat. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit..
7. Setelah 15 menit, adonan akan kembali mengembang. Ambil dengan tangan dan lubangi dengan jari sambil diputar-putar dan diratakan permukaannya. Istirahatkan kembali adonan selama 20 menit..
8. Setelah 20 menit, adonan akan kembali mengembang. Kemudian siapkan minyak pada wajan dengan api kecil. Tunggu hingga minyak panas. Kemudian goreng donat dengan teknik sekali balik. Goreng hingga kuning keemasan. Lakukan hingga adonan donat habis..
9. Celupkan permukaan donat pada glassing matcha dan choco hezelnut yang telah kita buat. Serta taburi dengan icing sugar untuk donat yang ingin menggunakan toping gula halus..
10. Lazy Donuts ala Chef Muhammad siap dinikmati. Selamat Mencuubeee!! Empuk padat, dan lembut!!🥰🤩😍👌🏼.